很多人愈见讲究饮食健康，素食热潮亦开始流行。掌握素食的好处，除了可令身体更健康，更有助减肥。但有人实行多年素食生活后，竟然胖了近10kg！到底问题出在哪里？本期内容小编就来跟大家讲一讲想吃素减肥就必须要知道的几个注意事项。
吃素不吃肉
很多人为了瘦身，只吃素食，不吃肉。其实只吃素食不一定能瘦下来。长时间只吃素食，会容易导致贫血问题，令身体虚弱。
即使不吃肉，可能需要吃更多的零食来充饥，吃零食多同样是容易胖的。建议减肥的朋友可以吃些瘦肉、鱼肉等，去维持身体日常所需的蛋白质和脂肪。
素食等于用蔬果代替三餐
有些人更会利用蔬果代替三餐，避免取热量或蛋白质，其实过低的热量摄入会严重降低身体代谢，令身体缺乏营养元素。除此之外，更会影响身体排毒功能，令皮肤弹性及光泽降低，身体抵抗力亦会明显下降。而且停止蔬果代替三餐后，你吃一点点东西，身形就会反弹，很容易变成易胖体质。
不少人为了吃素又不想牺牲口味，有些人会选择涂上无蛋奶的乳酪芝士的多士当作早餐，或者午餐吃脱脂芝士的薄饼，晚餐再吃一大碗的意大利粉。其实这样吃进很多热量到肚，很容易变胖。
卡路里和热量的累积，绝对是致胖元凶。要是素食餐点中含有大量卡路里，那就不该成为每餐重点食物。其实素食餐单中，南瓜面、自制素食汉堡的热量和卡路里都不会太高，可用作代替意粉。
炸薯条也当是素食？
素食一向关乎个人意志，不过若因为没有人监督，就大吃炸薯条或红萝卜蛋糕，那可不妙。另外，饮食中若缺少蔬菜和蛋白质，就容易饥饿，这也代表你很有可能会整天都在吃东西。
每一餐摄取足够蔬果和蛋白质是很重要的，它的纤维素能提供饱足感，蛋白质也能满足饥饿感。以下是三餐建议：
2.午餐前点心：用红薯作全麦煎饼，配上一杯豆奶。
以上就是想吃素减肥就必须要知道的几个注意事项的全部内容。
