网上名人真果冰淇淋,不能买回家煮!
你的朋友圈被这个网络名人冰激凌筛选了吗?一整个水果,打开盖子就是一个完整的冰淇淋,好玩又好吃!跑了很多超市,都没货了,根本买不到.万一他们买不到呢?自己动手~学完基本做法,就可以做各种水果的冰淇淋了!迷你百香果、甜橙、糖醋菠萝都很适合做这个真正的水果冰淇淋!
夏天,你不能没有冰淇淋!
哈密瓜味道真水果冰淇淋
配料
淡奶油100g/牛奶25g
1鸡蛋(只含蛋黄)/白糖25g
几滴柠檬汁/少许盐
2滴香草精/1个哈密瓜
步骤
哈密瓜的果肉挖出来,瓜皮的其余部分要保留。将挖好的哈密瓜捣碎或切成小方块备用。
把蛋清和蛋黄分开,只需要蛋黄部分。将25g白砂糖放入蛋黄中,加入几滴柠檬汁,搅拌均匀,直至蛋黄液颜色变浅。
将25g牛奶倒入锅中,用小火加热至牛奶表面起泡,然后关火。趁热将热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄中,边倒边快速搅拌,然后加入少许盐和2滴香草精搅拌均匀。
将鲜奶油打至稠厚,将鲜奶油倒入凉鸡蛋奶中,加入哈密瓜泥,搅拌均匀。
将混合物倒入哈密瓜中,盖上瓜皮,放入冰箱中6小时!
● 如果想让冰淇淋吃起来更软,可以拿出来搅拌2个小时再冷冻
@各位,来聊聊天,还有什么可以缓解暑热的?