不管是吃什么食物，如果想让这个食物达到对人体不错的养生保健作用都要长期吃。而燕麦片就是会被不少人都会选择的一种特别有营养价值的食物，特别是减肥的人往往都会使用燕麦片当作早餐和晚餐，因为燕麦片对人体所起到的饱腹感也是非常明显的。一个人长期吃燕麦片的话，又会对身体有怎样的好处?
燕麦的作用是能有效降低人体内的胆固醇。如果你经常吃，对你的健康有好处。尤其对中老年人心脑血管疾病有预防作用。燕麦的功能对糖尿病患者是有益的，因为经常食用燕麦可以降低糖尿病患者的血糖，减肥。经常吃燕麦片有通便的作用。许多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦可以缓解便秘。燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；钙、磷、铁、锌等矿物质具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用，是补钙的好产品。燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等有辅助治疗作用之一。也有利于老年人增强体力，延年益寿。
燕麦的营养价值，据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。
此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
一般燕麦片和其他食物没有禁忌症。燕麦片不仅可以搭配各种谷物食用，还可以搭配各种豆类、玉米、红米、黑米，对身体都有好处！燕麦纤维含量高，吸水性强，遇水膨胀，体积增大，食物在胃中滞留时间延长，饱腹感强，所以燕麦是饿的，是泻药。可谓营养丰富的绿色保健食品。但需要注意的是，燕麦片不能一次吃太多，否则会引起胃痉挛或胀气，有的人会对燕麦片过敏
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