很多肥友常采取节食减肥法瘦身，导致消化道机能障碍，血糖降低，头昏眼花，面色腊黄，全身无力。有的甚至出现贫血、内分泌失调、便秘等症状。严重的损害了自己的身体和脏器，造成不必要的损失。那么，在日常生活中，如何通过健康的饮食达到瘦身的目的呢？下面我谈一下自己的认识：
1.国人传统的饮食方式是一日三餐，本人认为这也是人体吸取营养最基本的方式，如果为了减肥瘦身而盲目的节食，把三餐改为两餐甚至一餐，将会对身体产生负面影响。只有通过合理的饮食搭配，在不改变传统饮食方式的情况下，使之健康饮食，健康瘦身。
2.一日三晌，早晨很重要。一天三餐，早餐最重要。人睡了一夜，身体的养份消耗怠尽，因此，就必须以丰富的早餐来补充，一方面可以补充体内营养，补充水分。另一方面会使新陈代谢加速，将宿便迅速排出体外，减少脂肪囤积于体内。第三方面可以减少以后进食欲望，减少人对食物的用量。
3.用低热低脂蛋白质代替高热高脂蛋白质。如用鸡、鱼、虾、贝类代替大肉、肥肉；用植物脂肪代替动物脂肪；用植物蛋白(豆制品)代替部分蛋白质等等。
4.用低热量、低能量、高纤维的食物代替高热、高能食物。如用复合型淀粉类食物代替高能食物。高纤维食物主要是新鲜的果蔬类，薯类，应增加高纤维食品的用量。同时要注意低糖、低盐，富含维生素食物的摄入，以维持人体的各项生理机能。
5.注意多喝水，特别是要养成早晨喝水的良好习惯。不能暴食暴饮，饭吃七分饱，吃饭前吃些水果、干果等，晚饭不能多吃，睡前两小时不要吃东西。
6.加强运动。常做腑卧撑与仰卧起坐，晚饭后散散步，走路挺胸收腹翘臀，保持良好的姿势和精神面貌。
主要是以上几点，若有说的不全面和不正确的地方，望网友们提出批评！
人们一直有一种说法，就是：人之所以胖，主要是由于“动得少”引起的。这种说法与“生命在于运动”等推崇运动有益健康的理念吻合，因此得到了很多人的认同。尽管运动减肥的方法很多，但实际上操作起来才发现，运动减肥并不容易。要想健健康康的控制体重，首先就是要明白内部的生理机制。那么，“动的少”引起肥胖的说法到底对不对呢？
运动减肥并不容易
从西医生理学的角度来看，人之所以肥胖，是因为其摄取的热量大于维持理想健康所需，多余的热量就会变成脂肪堆积起来。如果摄取的总热量小于或者等于人体维持理想健康和正常新陈代谢所需要的量，吃进去的热量都消耗完了，人怎么会增加而体重变“胖”呢？
肥胖之因在吃的多
说“肥胖是因为动的少”，从逻辑上来说并没有找到肥胖之因。人之所以需要“动”是由于我们吃的热量多了，超过了人体维持理想健康和正常新陈代谢所需，需要通过用“动”的方式，来把多吃进体内多余的热量消耗掉。所以，肥胖的根本原因并不在于“动的少”，而在于“吃的多”上。万事万物只有从因入手，才能获得合理的解决途径！
“动的少”并不是肥胖之因
肥胖者体内储备的热量多，如果身体能够把这些储备的热量拿去烧掉，体重不就自然的减下来了吗？这个方法之所以难以实行，是因为身体的生物设定是这样的：在燃烧储备热量之前，饥饿感的信号老早就发出了。为什么？因为饮食习惯是有惯性的，车原本跑100迈，想减为60迈，它是需要一个刹车减速距离的！饮食的惯性也是如此！
刹车是需要一个距离的
既然肥胖的因在吃，如何通过合理的饮食控制，来达到减肥和健康的双重功效呢？事实上主要做好以下两点就可以了。
1.控制晚餐
为何要控制晚餐呢？《灵枢·卫气行》曰：“卫气之行，一日一夜50周于身，昼日行于阳25周，夜行于阴25周，周于五藏……阴阳一日一夜”。天地气场白天为阳，夜晚为阴。消化食物需要消耗阳气即卫气，晚上大吃，机体气机转阴，在阴的时间干阳的事效率极低，事半功倍。而身体把能量浪费在消化这种低级欲望上，就没有充沛的能量支撑代谢排毒，热量就容易在体内堆积变成脂肪。
元气生理学集大成之作《黄帝内经》
控制晚餐难不难？我在2005年3月份决定控制晚餐来减体重，当时体重有77-78公斤。一开始到了饭点不吃饭人饿的不行，在家里就找水果、黄瓜、西红柿之类的东西吃。如果人在办公室，就依靠意志力、喝水和抽烟来控制。过了5天之后，到了饭点饥饿感减弱，几乎没有了。但如果看到食物想吃，一旦吃起来，急忙又放不下筷子。这是为什么呢？因为人的饮食气机是按照食物短缺设定的，即只要有机会吃就多吃点，而非需要多少吃多少。
吃水果
过了半个月之后，不仅晚上饭点没有什么饥饿感了，而且中午的饭量也比以前明显减少。这是怎么回事呢？身体平时一日三餐的饮食习惯实质上是一种惯性。《黄帝内经》云：“五日为一候，三候为一气。”5日一个小的气机变化，15日一个大的气机变化。我们平时有关饮食的气机设定事实上属于强提肾气——即开大火烧气模式，而历经半个月控制饮食之后，气机已经变成正常，人也就真正踏入了养生之门！
2.食物选择
我们习惯于把水果不当成主食，而是辅食。事实上，人类进入农耕文明时代的时间充其量只有5000-7000年。中国进入稳定的农耕时代是在大禹治水之后，距今约有4000年。在农耕文明之前，野果可是人类的主食。在没有火、没有工具的旧石器时代，除鱼虾和飞禽之外的大多数动物，人类一般是没办法当食物吃的。
水果等祖先野果曾经是人类的主食
大多数水果等含水量在80%以上。除香蕉和榴莲等水果之外，大多数水果等热量不高。而且水果等热量是果糖，大多数为单糖，少数为双糖，极易消化。核桃、瓜子、花生米等坚果类食物也是元气充沛的食物。能生不熟，因高温会破坏坚果内部珍贵的元气。吃西瓜、哈密瓜、石榴等可连籽吃，因种子等元气是最充沛的！
坚果的元气充沛
世界卫生组织明确认定肥胖不仅是现在全球最大的慢性疾病，也是众多慢性疾病的主要诱因。从中医元气本体论的角度来看，生命是一个拥有智慧的能量系统。每一个人与生俱来都有一个存储能量即元气的“煤气罐”。什么时候“煤气罐”之中的气烧没了，命也就没了。肥胖者如果体重比健康体重大了20%，意味着每时每刻身体需要多烧20%的气来维持生命活性，意味着自己的寿命会折损20%！
肥胖者不可不慎啊？！
文喜有话说 2017.11.16.
谢谢邀请:
这是一个非常专业，非常复杂的问题。因为在现实生活中，造成肥胖的原因很多，而且从儿童到老年人各个年岭段的人都有，要想达到瘦身的目的，必须搞清楚是什么原因造成的肥胖，只有搞清楚是什么原因造成的肥胖，才能对症下药，否则盲目的减肥瘦身，不经对身体造成伤害，而且也达不到瘦身的效果。
那么、如何通过健康的饮食达到瘦身的效果呢？俗话说”胖从口入”，也就是说，许多肥胖是贪嘴，过份攝入大量高热食物，摄入热量大于耗出，在加上活动减少，基础代谢率降低，日积月累，必然引起肥胖。所以，瘦身必须首先要管住嘴，限制摄入过多的高热食物。根据世界卫生组织(wHO)的标准，BMl=体重(以千克计)÷[身高(以米计)]，BMⅠ大于25为超重，大于30为肥胖。所以要想通过健康的饮食达到瘦身的效果，必须先要通过查人体体质指数表，在用公式计算出应摄入多少热量，这样就可以严格的控制每天的热量摄入，在不应响身体健康的情况下，达到瘦身的目标。
通常情况下，肥胖都是无节制食用高脂肪如肥肉、香肠、油炸食品、热狗等食品，高热食品如巧克力等造成的，如果要想瘦身，必须要管住贪吃的嘴，尽量少吃高脂肪、高热量的食物，多食蔬菜、粗粮等高纤维食物，俗话说:管住嘴，迈出腿″。单纯的靠减少高热食物的摄入量，并不能达到瘦身的效果，所以，还要加强锻炼身体，排出体内多余的热量，这样才能够达到瘦身的效果！
饮食减肥是个长期坚持的慢过程，养成良好的饮食习惯，饮食减肥事半功倍。如果能配合规律运动，那么减肥效果将更佳。
1.食物种类多样化，每天食物应吃12种，每周25种。其中，①谷类、薯类、杂豆类，如全麦、糙米、燕麦、玉米等，每天3种，每周5种。②蔬菜、菌藻和水果类，如菠菜、韭菜、大白菜、青椒、秋葵、蘑菇、海带等，每日4种，每周10种。③奶、大豆、坚果类，牛奶、奶酪、豆腐、豆浆等，每日2种，每周5种。④鱼、蛋、禽肉、畜肉类，每日3种，每周5种以上。一日三餐，早餐摄入4~5种，午餐5~6种，晚餐4~5种，如果有加餐，零食可以现在1~2种。
2.餐餐要有蛋白质食物，包括鱼虾、瘦肉、蛋、奶和大豆制品等。这些蛋白质食物不容易转化为脂肪，有助于控制体重。注意在烹调时多蒸、焖，少炸煎。优质蛋白质在运动前后补充，可以使身体更结实，强化运动效果。
3.用粗粮、豆类、薯类来代替精米白面，增加饱腹感，减少能量摄入。主食加入燕麦片、红小豆、小米等等做成杂粮粥或杂粮饭；或者用蒸煮后的红薯、芋头、土豆等代替部分主食。蔬菜也有类似作用，推荐生菜、菠菜、油菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜等。
4.运动饿了要选正确的零食。正确的零食是指苹果、哈密瓜、樱桃、黄瓜、西红柿等新鲜水果蔬菜，脱脂牛奶、酸奶等也是正确的零食。吃零食的时间也很重要，要在两餐之间。
5.除了饮食减肥之外，还要配合规律的运动，减肥效果才能达到事半功杯。每天40分钟以上运动，可以选择慢跑、快走、游泳、骑自习车；隔天进行抗阻力运动，如哑铃、沙袋、深蹲等。
作者:秦玉静，大连营养师俱乐部讲师，国家二级公共营养师
有意志力或者目标.你就会发现.所有一切很简单
规律性饮食就可以减肥。
一天三顿正常吃饭就能减肥，有这么简单吗？有人说少吃一顿两顿的，称称体重还有点变化。我要说的是，减肥是一生的课题，因为不仅是外形美的问题，还涉及身体的健康。如果养成一日三餐，科学饮食，再配合合理运动，完全可以成功减肥。有人又说了，还要运动啊，是啊，能量守衡，吃动平衡，才能保证健康体重。
早餐：
一个鸡蛋，一小碗杂粮粥，配深色蔬菜，如水绰西兰花、胡萝卜，少许盐，点亚麻子油或者蒸茄子（配少许芝麻酱）；其它一些深色蔬菜如：菠菜、油菜、茼蒿、紫甘蓝等都可以早上清焯，拌着吃。
有优质蛋白质、维生素及n-3系列人体必需脂肪酸。杂粮粥可以头天晚上放入电饭锅，设定好时间，第二天早上开锅即好。
还可以水煮黄豆（头天泡好，早上轻轻一煮就行），配点青椒，滴一点点一品鲜酱油提味，这样动植物蛋白互补。
午餐：
一小碗杂粮米饭，有一份青菜；按膳食指南要求，每天水产品和畜禽肉分别是40~75克。我们可以参考下图选择一份。
当你用食物称去选择的时候，你会发现，平日我们要多吃了很多。尽量不在外就餐，如果是单位食堂，你也按照这个重量去选择，营养足够。
晚餐：
尽量清淡饮食，杂粮粥、杂粮米饭都是不错的选择，也可以选择薯类作为主食。前提是， 一定要比平日的饭量要小。吃到你还想再吃的时候，就停下来。
可以选择豆腐搭配青菜，也可以用小青豆做菜或者黑豆和主食一起做；如果中午已经吃了肉了，晚上也可以吃点虾啊，海产品作为补充。
温馨提示：
2. 少油、少盐，适当吃些亚麻子油、芝麻油、橄榄油，保证多种脂肪酸的摄入。
3. 每餐都比平时少吃一点，保证每天的总能量摄入是在减少的。
4. 如果餐后觉得饿，可以适当吃点水果，也可以适当吃点坚果，每天最多也只能吃一份10克的量。
5. 保证喝足够的水，一天1500~1700毫升，也就是7~8杯的饮水量。
6. 一周内吃够水产品280~525克，畜禽肉280~525克就足够了，我们一顿火锅是不是就超量了呢。
7. 最后强调，想要减肥，一定是管住嘴，迈开腿，规律饮食，适当运动。
回答人：[营养海贼团]摆渡人~鲍全红[食品工程系发酵专业学士，王兴国营养师特训班四期学员，营养科普原创作者]
通过调整饮食来减肥瘦身是最健康安全的了，怎么安排饮食才能减肥呢？多吃什么少吃什么怎么吃呢？小颜帮大家整理了下面几个重要的原则和方法~
1.少吃高碳食物
身体能量主要消耗碳水化合物、脂肪和蛋白质获得。其中碳水化合物是供能的主力军。摄入过多碳水化合物就会造成热量过剩，导致肥胖。
每天饮食要控制碳水化合物摄入，可尝试把主食改成燕麦片小米粥、燕麦片南瓜大米粥或八宝粥等粥品，配合蒸玉米和蒸红薯。
2.少吃脂肪食物
平时少吃油脂丰富的食物，尤其是油炸类食物，不仅会变胖，还会增加患癌风险。 但是人体没有油脂的摄入很容易导致便秘。最好就是烹饪时放少量油，每天烹饪油尽量控制在25克到30克之间。
3.多吃膳食纤维素
吃膳食纤维素丰富的食物，容易产生饱腹感，进而减少食量，控制热量摄入。 如粗粮、蔬菜、水果等高纤维素食物本身热量不高，能有助消化，整理肠道，缓解便秘。
4.多吃优质蛋白
蛋白质是是生命活动的主要承担者。摄入充足优质蛋白结合运动能够增强人的基础代谢能力，对减肥有利。 优质蛋白多从食物中摄取，如牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、鱼肉等都含有丰富的蛋白质。
5.平衡热量饮食
选择好一天的饮食时间和饮食量了，然后要控制摄食量和热量。一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量，三餐食物尽量选择多吃蔬菜，少吃肉食。
6.固定进食时间
一日之中集中在某个特定的时间进食，严格要求自己一日三餐定时定量。 早餐7点到8点之间，午餐12点左右，晚餐一般是6点。而且三餐饮食一定要早吃好、午吃饱、晚吃少。
7.尽量细嚼慢咽
生理机能，会在足够的时候自动发生“饱足”的信号：“够了!够了!再也吃不下了。”这过程需要二十分钟。 如果进食的速度很快，可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此，平时要放慢吃饭速度，细嚼慢咽。
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小颜，护肤龄10年＋90后时尚达人，如有问题欢迎在评论区交流哟~^_^
饮食瘦身一直是减肥的最常规有效的办法，主要是通过限制能量的摄入量，使总热量低于消耗量以减轻体重。
应注意减肥并非是简单地减轻体重，而是去除体内过多的脂肪，并防止其再积聚。合理膳食包括改善膳食结构和食量，减重膳食的主要含义为低能量，低脂肪，适量优质蛋白质，复杂碳水化合物，并吃足够的新鲜蔬菜和水果。
在膳食营养平衡的基础上减少每日摄入的总热量，即在满足人体对营养素需要的基础上，使热量的摄入低于机体能量消耗，使体内一部分脂肪氧化以供机体能量消耗。
注意饮食的能量密度，选择体积较大的而能量密度相对低一些的食物，如黄瓜，冬瓜，大白菜，芹菜，豆芽，海带，赤小豆，白萝卜，玉米，西红柿，谷类，粗面等，这些食物多富含维生素和矿物质，食入后有饱腹感而不致摄入过多能量。
注意限食并非单纯限制谷类食物，不鼓励也不能长期采用极低热量饮食。在平衡膳食中，碳水化合物，蛋白质和脂肪提供能量比例，分别占总热量的60%~65%，15%~20%和25%左右，适量摄入维生素和微量营养素，应避免油煎食品，方便食品，快餐，零食，巧克力等食品，少吃甜食，少吃盐。
合理的烹调能使食物有充足的饱胀感，营养素损失少，热量增加不多，不恰当的烹调则可使食物热量增加，蔬菜以凉拌为主，减少烧，炒，炸等制法。动物性食品应多采用清蒸，水煮，炖等。主食应以蒸，煮为主，不宜油炸，或加入糖，油，奶油，动物脂肪等。
应注意，若热量过低可引起衰弱，抑郁，甚至心律失常，应严密观察并及时处理。
大家注意，控制饮食不代表节食，减肥不但要控制饮食还要进行运动才可以长久有效并且健康瘦身。
我是康复科李医生，点击右上角关注我，远离亚健康，享受健康生活。
首先你要想清楚，减肥为了什么？
普遍回答大概都是——好看！
那么对于仅仅依靠调节饮食而到达减肥效果这一点，我就不能赞同了。
对，在我眼中，适当紧实的四肢，翘臀，健美的曲线，才是——好看！
早饭：全麦面包，水煮蛋，一把坚果，水果，玉米，紫薯，酸奶，牛奶间任性搭配。
上午加餐：一杯不加糖奶的美式咖啡
午餐：前期是水煮鸡胸+各种蔬菜（无盐），后期是煎鸡胸，牛肉，虾，鱼，蔬菜，水果间的任性搭配（无盐）。
晚餐：同上。
主食说明：米饭基本戒了，由于工作比较忙，比较少做杂粮糙米一类的粮食，之后想要试试看。
零食：并没有
水：每日喝3L，以及红牛，宝矿力之间切换着喝。
蔬菜相对于水煮，我更喜欢用蒸的~
你会发现，原来全部有鲜味！
小白菜的鲜，口菇的鲜，通通不同！
用锡纸包住，锁住蔬菜里的水分，在里面放点蒜末，蒸，烤，也非常的好吃哦！
俗话说三分练七分吃，控糖，控油，少吃，多餐，保证这四条，基本可以略见成效。
切忌不要只吃苹果，或者压根不吃。
要想减肥瘦身，除了每天坚持适量的运动——迈开腿，健康的饮食——管住嘴，更是至关重要。
请参考以下饮食建议～
1、改变饮食习惯，多吃水果蔬菜及粗加工的粮食类如糙米、燕麦、麦仁、荞麦、玉米等，增加膳食纤维的摄入。
2、增加优质蛋白的摄取量，如大豆类、瘦肉、鱼肉、蛋类等，优质蛋白可以促进脂肪的燃烧。
3、适量摄入坚果类、菌类 、海藻类等，增加微量元素的摄入，帮助减肥。
4、早餐一定要吃好！
5、饭吃七八分饱，适当减少食量。
6、晚饭要少吃，建议以水果蔬菜奶制品等充饥。
7、多喝用新鲜蔬菜和蔬果打成的蔬果汁，里面含丰富的维生素和膳食纤维，利于排毒和减肥。
8、控制动物性食物的摄入，不超过饮食中的10%（不包括鱼类）。
10、膳食上尽量使用蒸煮炖焖的烹调方式，避免煎炸烤烧。
11、吃饭细嚼慢咽，利于减肥。
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