自学在家酿酒，学会做
曾经有酒友问我家里怎么酿酒，现在我来告诉你怎么酿酒。在家做很适合你。让我们以我的速度试试。
首先，我们需要准备一瓶酿造葡萄酒。至于瓶子的大小，就看我们自己的喜好了。最好尽快把酿好的酒喝完。我家里用的是玻璃瓶，也就是4L的玻璃瓶，可以在超市买到。
除了水桶，还要准备一个医用纱布过滤。有些朋友喜欢用丝袜，一定是全新的。原因是它们是用来过滤的，大家应该都知道。
下一步是买葡萄。你选择的葡萄应该是完全成熟的。你最好自己试试。由非常甜的葡萄制成的葡萄酒酒精含量低，不会储存很长时间。葡萄皮应该是深色的，最好上面有一层白霜。
挑选葡萄后清洗，主要是去除葡萄上农药残留和泥的杂质。洗葡萄的时候要注意。不要洗掉上面的霜层。它富含酵母。大家伙可以把面粉放在水里，把葡萄放在里面摇晃几下，然后洗完晾干。
风干后直接捏葡萄，越捏越碎越好，然后放在准备好的瓶子里，再在葡萄上面放糖。葡萄与糖的比例为10: 3，即10公斤葡萄中放入3公斤糖。你可以多放些甜的。记住不要往瓶子里倒水。
不要把容器装得太满，只要加到70%就可以了。密封不要太死，因为发酵时会产生气体，密封太紧可能会引起爆炸。
夏天的时候，温度很高。3~4天后，葡萄皮基本都浮在上面了。葡萄皮完全无色后，用我们准备的医用纱布或尼龙袜过滤，装入密封瓶中，继续发酵。
放入瓶中后会继续发酵产生气泡，不用担心等酒了！注意排气就行了。当完全没有气泡产生时，发酵结束。你可以适当地打开瓶子并搅拌它。当你进入氧气时，你会闻到香味，品尝葡萄酒。
看完这里的文章，不知道大家伙还要加什么药吗？天气暖和的时候，你可以在家自己酿酒。收集这篇文章并保存起来以备后用。
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