最近“三十而已”“乘风破浪”很是火，
年纪不小，但还是个个A4腰，
低头看看自己，
嗯，数字小1，盖章A3腰，
已经尽力控制，
仍然中心突出！
不想变大妈
得管住嘴，迈开腿啊！
管住“嘴”
一日三餐
“油”为关键
以下这些行为你常做吗？
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每周吃各种油炸、干煸、干锅、干烧、红烧类菜肴的频次高于3次；
烹调时习惯于放比较多的油，菜盘子上总是汪着油；
喜欢吃肉肠、香肠、烤肠、烤羊肉串之类东西；
喜欢油炸方便面、速冻饺子之类速食品；
喜欢喝浓白色的汤，觉得特别滋补，每餐喝两碗；
每周吃饼干、曲奇、薯片、锅巴、派之类高脂肪零食的频次高于3次；
特别喜欢吃各种点心面包、奶油面包、起酥面包、比萨饼等；
喜欢吃坚果，一吃就停不下来；
打豆浆时经常放很多核桃花生等，然后当水喝；
很喜欢喝加糖加奶的咖啡饮品，一杯又一杯；
如果以上大部分行为你常做，
那么你就是“吃油大户”啦，
都知道，
油摄入太多，
还想不油腻，得从减油开始！
一 首先，你得知道食用油推荐用量是多少
不超过25~30克。
简单丈量，
你可以用家里一个勺子来判断用油量
这种中式瓷勺一勺10g油
一人一天食用油不超过3勺！
二 其次，你得知道食用油适用分类
一般炒菜可以选择花生油、菜籽油等；
炖煮菜可以选择大豆油、玉米油、葵花籽油；
煎炸可以用茶籽油；
凉拌建议橄榄油、茶籽油。
当然，任何一种油，
每1~2个月换一种油更健康。
三 最后，家庭减油小妙招请收藏
01 使用控油壶，做到用油有数
买一个带有刻度的油壶，每天把全家应食用的油倒进去，而不是一次性倒满，炒菜时，控制用油量。
烹饪方式多样
多采用以下烹调方式，少放油和盐，享受食物天然的味道。
02
03 使用不粘锅
如果需要煎食物的话最好使用不粘锅，在锅底表面涂一层油即可，能有效减少油的用量。
用焯水代替过油
用沸水的温度把肉快速烫熟，然后再加入青菜炒一下即可。
焯水后食材表面有一层水，隔绝了油的渗入，菜也会清爽很多。
04
05 装盘前先控油
炒好的菜先不要急于出锅装盘，把锅斜放两三分钟，让菜里的油流出来再装盘。
青椒、豆角、荸荠、莴笋之类的蔬菜吸油较少，用这种方法能有效避免食物浸泡在油中，在不知不觉摄入很多油脂。
少吃富含饱和脂肪和反式脂肪酸的食物
少吃例如饼干、蛋糕、糕点、加工肉制品以及薯条/薯片等。
06
在超市购买食品时，要习惯性阅读营养成分表，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。
9月1日是全民健康生活方式日，
主题是“健康要加油，饮食要减油”
今天的减油技能，你都get到了吗？
来源：东莞疾控
编辑：健康教育与传媒科
