奶茶经常上热搜榜。对于肥宅里的这杯快乐水，当代青年都说不喝奶茶是不可能的。在各种奶茶中，桌面泡茶最受欢迎！
如果你不想在大热天排队买，不妨来看看这篇正宗的泡杯茶教程，从茶底到布丁、红糖珍珠、芋头丸子。学习后，每天在家就能收获无尽的快乐！
气泡茶起源于中国台湾省，究竟是谁发明的至今尚无定论。一是台中春水堂员工林秀辉试图往奶茶里加水果、糖浆、红薯、粉丝，这是无意准备的；首先，台南翰林的茶馆老板涂宗和，在市场上看到白色的粉色圆圈时，受到了启发和学习。
然而，经过30多年的发展，气泡茶已经遍布欧美、日本、澳大利亚和东南亚，成为年轻人的热门饮品。
一杯气泡茶的吸引力不仅仅在于奶茶的顺滑，还在于成分的丰富。Q弹的珍珠带来了鲜明的味道，再加上滑嫩的布丁和软糯的芋头，让人倍感兴奋！
茶底一般用红茶，推荐用阿萨姆红茶或蜜香红茶。这种茶的特点是味道醇厚浓郁，制成的奶茶更甜更软。现在用绿茶和乌龙茶制成的奶茶也有很多种。
食材的主角当然是一颗闪闪发光的珍珠。与黑糖水、木薯粉混合，揉成面团，擀成长条，切成小块，揉成面团。煮熟后会变成晶莹剔透的黑珍珠，Q弹坚韧！
另一种口感软糯的芋头类似珍珠。浓浓的芋头香味给奶茶增添了不少色彩！
除此之外还会加入顺滑的布丁，可以直接购买。自己做的话，只需要用布丁粉冲泡后冷藏，非常方便。
最后将茶底和牛奶按照2 :1
的比例混合，加入适量的糖水，然后和所有的食材结合，就是一杯魅力无限的泡杯茶！在炎热的夏天，没有什么是一杯奶茶解决不了的。如果有，那就再来一杯！
华东交通大学
