操作简单,蓬松柔软。我女儿一次吃了四个
你好。亲爱的朋友们,你们好,我喜欢厨房,喜欢做美味的食物。今天用南瓜做了一个南瓜面饼,三面金黄,软软的。南瓜性温味甘,能改善脾胃虚损,起到健脾和胃的作用;含有果胶,不仅能保护胃黏膜,促进溃疡伤口愈合,还有助于体内重金属的排出;南瓜不含嘌呤,为碱性食物,能调节体内酸碱平衡,促进尿酸排出,对防治痛风有一定的治疗作用;
南瓜中的钴可以促进身体的新陈代谢,降低血糖,预防和辅助治疗糖尿病;而且南瓜中还含有甘露醇,可以解毒通便,减少毒素对身体的危害,预防结肠癌的发生。这么多优点的南瓜真的很适合经常吃,所以今天我最喜欢南瓜面饼的朋友可以看一下。
材料:
面粉150克、南瓜100克、鸡蛋1个、酵母1.5克。
操作步骤:
1。首先我们把买的南瓜清洗干净,用刮皮器把皮擦干净。然后切成薄片,放在盘子里,锅里放冷水,盖上帘子,放在装满南瓜的盘子里。盖上锅盖,大火煮开。SAIC开始计算12分钟的时间。蒸熟后取出直接加一个鸡蛋。因为鸡蛋刚从冰箱里拿出来,南瓜不要太热,然后用勺子把南瓜压成南瓜泥。
2、再放入1.5克酵母,把酵母搅至融化,放入面粉,用筷子搅成絮状,用手揉成偏软光滑的面团。现在咱们把揉好的面团,放在家中温暖的地方,醒发至两倍大,大约一个小时左右就可以了。
3.现在面团已经醒发好了,都是蜂窝状的。然后我们把干面粉撒在面板上,把醒发好的面团拿出来,放在面板上,用手揉,尽量多揉,尽量排气。然后把揉好的面团揉成条状,用刀切成三份。然后将每味药翻过来揉成圆形,再用手压平,压成三毫米左右厚度的圆饼,坯体就做好了。面饼不要压得太薄,烧起来会有不一样的感觉。将压好的蛋糕盖上保鲜膜,放松15分钟。15分钟后,绿色的身体又肥又蓬松,这样烤出来的蛋糕就可以又薄又软。
4.现在,开始烧煎饼。我用电磁炉。我在二档放了一点油。亲爱的朋友,我不用放油。加入生坯,盖上锅盖,炖2分钟。因为面饼比较厚,盖上盖子,煮的彻底又快。放好,翻过来,慢炖2分钟。
5.经常翻面饼。现在你不需要盖上锅盖了。多翻几次,勤翻。蛋糕烤5分钟左右,立起来用两把铲子夹住。煎饼正面烤一次,也是金黄色的。当你看蛋糕时,它表明蛋糕的内部已经成熟。
6.可以出锅了。外表是金色的,内心是甜蜜的。这个南瓜面饼真好吃。最喜欢的家长也试着给它打上烙印。
南瓜面饼小贴士:
1。蒸南瓜可以直接用鸡蛋打,不用在空中打。
2.面饼的卷曲是非常重要的,尤其是二次卷曲,可以使面团再次蓬松。
今天的美食练习到此结束。感谢阅读。各位喜欢烹饪的朋友,欢迎关注雨虹家常菜。每天都有美味的家常菜供大家参考。同时希望各位朋友多提宝贵意见和建议,我们一起学习,共同进步。另外,原创不易。68岁的我没多久就学会了做自媒体。拍摄、剪辑等都处于学习探索阶段。希望亲爱的朋友们多多支持、关注和感谢。
江苏省人民检察院