春季饮食要特别注意什么？春天的日常饮食中有四种食物，可以帮助我们补充必要的营养，所以我们应该多吃。接下来，我们来看看有哪四种。
韭菜：
500克韭菜含蛋白质5-10克，糖5-30克，维生素A 20mg毫克，维生素C 89mg毫克，钙263毫克，磷212毫克，挥发油。此外，韭菜中还含有抗生物，具有调味杀菌的作用。俗话说“韭菜春吃香，夏吃臭”。春天的气候，温度和温暖度不同，需要养阳，而韭菜性质温，最适合人体养阳。
大枣：
大枣香甜可口，特别适合春季食用。对于身体虚弱、胃口不好的人来说，平时可以多吃点枣饭，主要是有一些红枣的米饭。颜色鲜艳，清爽甜美。
山药：
山药特别适合春季食用。它营养丰富，有健脾益气之功，春季可防止肝气伤脾；能补肾益精，增强人体抵抗力。用大米煮粥，加入白糖和蒸熟的山药泥，搅拌均匀，可以健脾益肺，滋肾养精，强身健体。非常适合体弱者和中老年人。如果加红枣煮，滋补效果会更好。
菠菜：
菠菜的胡萝卜素含量堪比胡萝卜。如果一个人每天吃50克菠菜，其维生素A可以满足人体的正常需要；维生素C的含量是西红柿的两倍多。如果你患有高血压、便秘、头痛、面红耳赤，可以将新鲜菠菜洗净，放入沸水中煮35分钟。拿出来切碎。吃的时候加一点香油和盐。一天两次当菜吃非常有效。
这四个是唯一最需要的吗？事实上，不是.
春天是气候由冷变暖的季节。气温反复，早晚温差变化大。为了适应气候变化，人体需要消耗一定的能量来维持基础的体温此时，科学的饮食就显得尤为重要。
春季肝气旺盛时，肝气会影响脾，所以春季容易脾胃虚弱；吃酸味食物会使肝功能亢奋。因此，春季饮食宜选择辛辣温热的食物，避免酸味。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷、刺激性食物。
此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜比普通蔬菜生长早，维生素丰富，可以采摘食用，补充普通蔬菜的不足。
春季正确饮食可以科学补食。
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