58岁的大厨教你生鱼去骨去刺，再也不用担心鱼刺了，用松鼠鱼
的方法健康生活，从美食开始。很高兴在这里见到你。鱼的营养价值很高，但是对于很大一部分人来说，因为鱼刺比较多，很多人对它情有独钟，但是又气馁，怕被鱼刺卡住。所以今天，边肖继续带领大家学习和分享食物。今天的主题是快速去除骨头和骨头。请耐心等待。相信看完这篇文章你会爱上吃鱼的。
第一步是把你买的鱼内脏取出来。清洗干净后，切掉鱼头。记得把鱼头从鱼鳃上切下来。然后从鱼的侧面看，就像上图，在鱼的脊骨上面，不要把它切成脊骨，我们以后扔掉。
第二步，采取与第一步相同的方法，从背脊面向尾部切鱼，切鱼尾时注意减速，不要切掉鱼尾。至于原因，等你以后煎鱼就知道了。
第三步，如上图所示，鱼尾出来后，我们停下来，然后直接从鱼尾上切下脊骨，丢弃，如上图所示。
第四步：把鱼的脊骨清理干净之后，让我们用刀把两个鱼腹切掉，因为鱼腹里面有大骨头和骨头。这个去除之后，经过我们的治疗，基本上可以做到无刺或者少刺。继续往下看。
第五步，请参考上图。这是一层很薄的鱼肚。新手朋友一定要注意不要剪的太快，以免划伤手指。
第七步：鱼肚切掉后，最后一刀从鱼身和鱼肚粘连的地方往下切，使鱼肚和鱼身完全分离。
第十七步：锅中放油加热，然后放入事先准备好的番茄酱，用中火翻炒15秒，主要是为了炒番茄酱。煎好后，我们把准备好的糖醋汁倒入锅中。这时加入少许水，和番茄酱一起小火翻炒至粘稠，再加入少许热油搅拌。{放入糖醋汁后翻炒至粘稠大约需要90-150秒}特别提醒-番茄酱是一个细长的瓶子，形状和啤酒瓶一样，但没有啤酒瓶那么大。不要买小罐铁瓶的番茄酱。
第十八步：加入热油搅拌后，直接拿起锅，将准备好的汁慢慢倒在准备好的鱼身上。
第十九步，一道漂亮的菜诞生了。哈哈，最好多放三个香菜在上面点缀一下，烘托一下气氛。好的，你学会了吗？快点展示你的家庭。经过多次测试，一次做不好就不要灰心。以明厨为例，我们不一定一下子把每一道新鲜菜都做好。
家常菜食谱学会烹饪
