《深圳全面禁食野生动物法案》引发热议牛蛙是否应该禁食成为焦点
牛蛙是否应该禁食成为焦点
“未来，我们不能吃炭烧牛蛙和干煮牛蛙吗？”《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例（草案征求意见稿）》，从25日开始公开征求意见，引起社会热议。其中，在“野味”的禁令下，牛蛙是否应该被吃成了讨论的焦点。
很多市民和网友称赞深圳率先立法全面禁食野生动物。一些市民认为，从非典到新冠肺炎疫情，保护野生动物就是保护人类。有人认为，不吃野生动物，不仅是减少公共卫生风险、维护生态系统平衡的需要，也展现了深圳作为国际化城市的文明风尚。
据《征求意见稿》，在食用“白名单”中，只有猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅、鸽等9种家禽家畜，以及依法不禁止食用的水生动物。然而，人们餐桌上的许多常见食物并不在其中，这引起了很大的争议。
“天啊，我再也喝不下甲鱼汤了！”“二郎蛙、青蛙之类的网红店呢？”“鹌鹑不在‘白名单’里，是不是鹌鹑蛋没吃？”
在部分媒体平台的网络调查中，在“你认为哪些食物可以纳入食用范围”的选项中，除了《征求意见稿》“白名单”中的食物，青蛙遥遥领先，其次是乌龟。
青蛙赖大创始人罗清在接受采访时表示，对青蛙的“禁食令”不应该是“一刀切”。牛蛙作为成熟的经济动物，应该食用。事实上，牛蛙一直是一种受欢迎的食材。据她统计，深圳有上千家专门经营牛蛙的餐厅，员工超过10万人。牛蛙一旦被禁，对整个行业影响很大。
有网友认为，安全显然比“舌尖上的享受”更重要。牛蛙、水鱼、鹌鹑能否食用，取决于其养殖技术是否成熟，是否有严格规范的检疫标准，来源是否可追溯。
市人大常委会法制工作委员会表示，根据此前的调查，《征求意见稿》“白名单”中未列为禁止食用的9种食用陆生动物和水生动物，已覆盖深圳市食品交易和餐饮市场的主要动物种类，足以满足人民群众的生活需求，满足大多数深圳市民的饮食习惯。目前法规还在征求意见过程中，这个“白名单”还有改进的空间。希望广大市民积极提出意见和建议，他们的意见将成为立法的重要参考。(记者李淑玉)
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