每年春夏，苦瓜都是大人最喜欢吃的蔬菜，也是孩子最不喜欢吃的蔬菜。
其实原因很好理解。谁爱吃苦？五味杂陈，这种苦味当然是最不讨喜的。苦瓜的苦味其实是一种叫金鸡纳霜的成分，具有抑制体温中枢过度兴奋的作用，从而起到解暑退烧的作用。
此外，苦瓜中含有铬和胰岛素样物质，具有明显的降血糖作用。还能促进糖分的分解，将多余的糖分转化为热量，改善身体脂肪平衡，是糖尿病患者理想的饮食食品。所以成年人在了解了苦瓜带来的“甜”之后，就会喜欢吃苦瓜。
为了让孩子爱上苦瓜，这里的花为你提供了一份特别有趣又美味的零食。这部作品的灵感是
。因此，与炒、冷苦瓜相比，营养成分损失更少，酥脆口感更突出。咱们酿红枣养胃益气。甜丝丝的味道会抵消苦瓜的苦味。在表面撒上适量的蜂蜜，是餐桌上独一无二的凉菜。奇怪的是，孩子们不喜欢这种甜蜜的做法。
【红枣蜂蜜酿苦瓜】
需要准备：
1苦瓜
红枣适量
2汤匙蜂蜜
练习：
1。准备必要的食材。
2.苦瓜不要切成两半，只需要这么一个长柄的小勺，绕着果肉边缘转动勺柄就可以挖完全。
3.将清水和半茶匙盐倒入锅中。煮沸后，加入苦瓜，打开盖子煮2分钟，然后放入冷水中，拔出。
4.将红枣从一边切下，挖出核。
然后把枣子卷起来，如图。苦瓜的空心部分，估计一个枣卷起来还是比较空的，两个枣去核后一起卷比较合适。
5.卷好后，用尖刀将切片切均匀。
6.表面喷蜂蜜或桂花蜜。
沸水煮的苦瓜苦味比较少，冷水拔出后更脆。甜红枣设置在中间，营养丰富，老少皆宜。这种小吃是春夏最受欢迎的食物。
[花]
资深美食原创作者
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球媒体权威克劳利签约媒体人
央视、北京电视台、陕西电视台等。
中华人民共和国海关总署
