注意！你必须多吃点这种东西。吃一次等于吃10个鸡蛋。如果你不知道，你会失去很多！
有一种食品比鸡蛋性价比高，营养更丰富。——是众所周知的腐竹。它的方法很简单，价格很便宜，味道很好。
据说吃一次腐竹等于吃10个鸡蛋。你知道腐竹含有哪些营养物质吗？吃它对我们的健康有什么好处？今天，我们一起来看看。
腐竹是将大豆磨碎煮熟，从锅里摘皮，拉直，烘干，浓缩而成的豆制品。它包含了大豆几乎所有的营养成分：
2、其中所含的卵磷脂能去除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3，含有多种矿物质，补钙，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老人的骨骼生长极为有益；
腐竹的食用功效
1。心血管疾病的预防
腐竹中含有的卵磷脂，可以去除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2、促进生长发育
预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老人的骨骼生长极为有利。
3、预防阿尔茨海默病
浴霸具有良好的脑功能，它可以预防阿尔茨海默病的发生。
腐竹的美食
1。腐竹的蛋白质含量也很高。肾功能不全、痛风、糖尿病肾病等人群。最好不要吃腐竹。普通人每天可以吃25-40克腐竹。
2.很多人喜欢吃油炸腐竹，尤其是火锅热的时候。但是油炸腐竹会摄入不健康的饱和脂肪酸，长期食用对身体有害。
3.腐竹虽然富含氨基酸，但含硫氨基酸较低，可以和鸡蛋、肉片一起食用，会提高腐竹蛋白的利用率。
当然，这里还有一个提醒：食物不能代替药物。腐殖质等食物可以补充体内营养，但如果体内出现不可逆的器质性疾病或其他疾病，能治愈的不仅仅是吃什么食物。
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1。优质腐竹
质量好的腐竹呈枝状或叶形，淡黄色，有光泽，脆而易断，条断中空，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无任何其他异味；煮熟后有腐竹固有的鲜美味道。
2、劣质腐竹
质量稍差的腐竹暗淡或白色，清白无光，断枝或断片较多，条块较实；有腐竹固有的香气，口感平淡。
3.劣质腐竹
劣质腐竹为灰黄色、暗黄色或黄褐色，颜色深而暗淡；有霉斑、虫蛀、杂质；有霉味、酸味等异味及其他异味；煮好后，尝起来是苦的、涩的还是酸的。
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