在家做沙琪玛，掌握关键技能，温柔甜美，新手一次成功。
大家好，我是：为爱做饭
教大家省心省力的做法和技巧
让食物充满家乡风味
做一份充满爱的食物，简单快捷
《自制家常沙琪玛》
加面粉400克，加4
将面粉揉成面团，盖上盖子，密封半小时。
加入冷水3-4次，将面粉洗净，切成块，取出枣核。
让面团松弛20分钟。不要再揉了。
在案板上撒上面粉，放入面团，用擀面杖压一下。
卷成大蛋糕，撒几下生粉，卷起来。
卷成薄薄的面片，来回折叠，折成10厘米宽。
将面团切成细面，撒上少许面粉，摇匀。
将植物油倒入锅底，加热至40%油温，加入面条。
炒到飘翻，面条蓬松鼓胀。取出控制油。
将面条放入大盘中，让其自然冷却，轻轻按压。
将吸油纸放入模具中，撒上黑白芝麻，红枣粉碎。
加白糖140克，冷水30克，大火煮泡，不要一直搅拌。
将糖浆煮至棕黄色，倒入面条，开小火。
洒上干果，葡萄干，红枣。
面条用糖浆均匀包裹，翻炒均匀，倒入模具。
将吸油纸放入模具中，用力按压，将其卷出。
沙琪玛自然凉，切成小块，再放入盘中。
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为爱做饭
美味简单《自制家常沙琪玛》完成。简单营养，大人小孩爱吃。来学习，和家人分享快乐！
