对于刚开始学烘焙的朋友来说，用这种最简单最基础的饼干练习来练手是最合适的方式，一点点改变就可以改变很多图案。对于刚开始学烘焙的朋友来说，用这种最简单最基础的饼干方法练手是最合适的，稍加改变就可以把很多图案转化。
食材：大概1/3块黄油(我用的是“多美鲜”250g)，小麦粉(一般吃一碗米饭左右)，白糖(有一半以上的碗喜欢甜品，但甜的可以减少量)，一个鸡蛋(最好自己煮，营养丰富)，其他(加自己喜欢的。)
练习和制作步骤：
首先将黄油融化，加入白糖三次。一边加，一边用打蛋器打至有点白；
2.加入之前打过的鸡蛋，轻轻搅拌；然后加入小麦粉，揉成光滑的面团(如果太薄无法成型，可以加入一些小麦粉)，静置5-8分钟。
3.把面团用保鲜膜包在桌面上，卷成条状再切好烤，或者用擀面杖擀出来，用磨具刻出来。
注意事项：
1。我家的烤箱是最常见的小烤箱。它不能显示温度，也不是恒温。温度随着时间的推移而升高，因此很难控制。不要把面团做得太厚，这样里面不容易煮糊，表面也不容易糊。如果你家也是这种，可以像我一样烤6分钟左右。看看它。不，2-3分钟就好了。
2.黄油多的话，烤出来的饼干表面光滑，奶味浓。多加一个鸡蛋，烤出来的饼干就不会那么滑，会裂开。
3.外皮越薄越脆，但是烘烤时间会缩短！
赵青娟
