信阳地域辽阔，物产丰富。不仅信阳毛尖茶闻名于世，红茶也很有名！
信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效，抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。信阳红所含的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，信阳红的功效也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
信阳红茶颜色深不深可以区分，但品质不太好。弦要整齐、紧，茶叶底部要光亮。好茶叶的味道醇厚，劣质茶叶的味道浓而淡。
信阳红茶鉴别
1，颜色
看茶叶颜色是否偏暗，光泽茶质量好。如果颜色比较乱，有黑茶，质量就不太好。
2、外观
好的绳子整齐、紧、细，如果绳子松、不均匀，质量就不好。
3，叶底
质量好的叶底鲜艳，花底劣质，深暗的叶底劣质。
4.口感
优质齐红茶口感醇厚，微苦稍差，但粗淡。
5.颜色
祁红茶为棕红色，滋味鲜醇。假茶会有人工色素，口感苦淡。
6.汤色
如果茶叶的汤色是红色的，茶杯里的茶汤边缘有一个金色的圆圈是质量好的，但汤色缺乏亮度，略差，质量差的是汤色深浊。
7，香气
香气好，有青草味，香气不纯，品质稍差，香气低，品质差。
信阳红茶有什么作用
1。可以生津退烧
夏天喝红茶可以解渴解暑。茶叶中的茶多酚、氨基酸、糖类等成分能刺激唾液分泌，使口腔有清凉润泽的感觉。
2、利尿剂
红茶中咖啡因和芳香物质的结合，可以提高肾小球的滤过率，抑制肾小管对水的重吸收，促进尿量的增加。
3、消炎杀菌
红茶含有多酚，可以消炎。人们会用浓茶涂抹伤口和褥疮。
4，能提神，缓解疲劳
红茶中的咖啡因能刺激大脑的神经中枢，起到提神的作用，还能加快血液循环，促进新陈代谢。
5、排毒
红茶中的茶多酚能吸收重金属和生物碱，并能分解沉淀，对污染食品和饮用水行业的人有好处。
6、养胃
红茶的茶多酚氧化物可以促进。人体消化可以养胃。
存放方式
袋装存放
可以袋装存放。选择塑料袋时，袋子里要装食物。袋子应该又密又厚。袋子应该没有异味和洞。
罐头储存方法
可以储存在锡罐中。如果罐头有异味，可以在罐头里放少量茶叶，盖上盖子，放置几天去除异味。装茶的铁罐应放在阴凉的地方，不要暴露在阳光下，或放在潮湿的地方，以防止茶变质和老化。
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