香辣蟹，好吃，超级开胃，营养又好吃的家常菜，做起来简单，新手不出错
香辣蟹，好吃又好吃，没胃口的时候吃一盘，特别好吃，喜欢吃的东西！
食材
螃蟹4只，葱2根，姜1块，蒜5瓣，豆瓣酱1大勺，老干妈1大勺，酱油1大勺，白糖半勺，料酒1大勺.
步骤
1。先将螃蟹洗净，用小刷子刷干净，然后从中间剁碎，放入盘中；
2、放入蒸笼中，SAIC后蒸5-8分钟左右，将蟹黄蒸透；
3、热锅，多倒一点油，烟熏后，倒入蒸好的蟹块，炒成金黄色，捞出备用；
4、锅内留少许底油，加入葱、姜、蒜，炒香，加入豆沙、老干妈，炒红油；
5、加入白糖搅拌均匀，转大火，加入炒蟹，倒入料酒和酱油，搅拌均匀，倒入少许水，盖上盖子煨2分钟；
6.把汤端上来。好好享受吧！
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瓮安县人民政府办公室
