对于对虾来说，你再也不用给它们去壳了。外酥内嫩。一口真的很过瘾。
对于海边人来说，海鲜是生活中必不可少的成分，可以说，一天不吃会让你恐慌。每年初冬，当地港口养殖的大量虾类上市时，我就趁着新鲜度买十几斤放在矿泉水瓶里冷冻。整个冬天吃都没问题。海边人吃虾的方式有很多种，比如煮虾、红烧虾、饺子馅。今天，我们将改变对虾的方式，它们再也不用去壳了。外酥内嫩。一口真的很过瘾。儿子说好吃！
古语有云，依山靠海吃海，我们在胶东当地港口养虾，大小相对统一。目前市场价格30块钱稍微高一点，和肉比，价格真的不贵。而且冬天过后海水温度下降，虾肉坚挺可口。海虾性温、性甜、性温和，是很好的滋补营养食品。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。它富含多种微量元素，营养极其丰富，并含有甘氨酸。这种氨基酸含量越高，虾的甜度就越高。虾中丰富的氨基酸容易被人体吸收，可以补充营养，增强免疫力。虾仁质量好，容易消化，对于身体虚弱，需要病后调理的人来说，是极好的食物，所以一定要多给孩子做饭。
今天的虾米练习在Aauto rapper里很简单。节假日可以，待客有面子，值得一试。
【炒大虾】
【配料】16只海虾，洋葱生姜适量，大蒜辣椒酱一勺，盐一茶匙，白糖少许，酱油半茶匙，食用油适量。
[练习步骤] 1。虾洗净。
2.切掉虾腿和虾须。
3，打开虾背，去掉虾线，然后用厨纸吸水。
4.启动油烟机。用重油烟炒菜记得先开机。
5.往锅里倒适量的油。油量需要多一点。加热油。
6.随着油温的升高，可以清楚的看到油烟已经被布克新一代的拦截油烟机吸走了，但是油烟还不够，作为一个厨师我很开心。
8.将虾倒入油锅。
9.将虾炸至表面酥脆，捞出。控制油以备后用。
10.锅里加一点底油，加姜蒜调香。
11.倒入一勺蒜蓉辣酱，搅拌均匀。加点糖提神。
12.将炸好的大虾倒入锅中翻炒。加料酒去腥，加少许酱油上色。
13.撒盐，大火快速翻炒，出锅前撒一点葱花。
提示：
1。我做了很多中国菜，所以煎和炸是必然的。厨房环境对每个经常做饭的人来说都很重要。因此，布克新一代风力大、吸油能力强的油烟机是边肖人的最爱，推荐给所有朋友。
2.这道菜是自动速食。炒的时候需要大火炒，保证口感，外脆内嫩。
3.炒虾要小心，小心热油，以免烫伤。对于喜欢香菜的人来说，最后一步就是用香菜代替葱花。
