我觉得很多人还是属于食肉动物。几天不吃肉，心里会不舒服。刚才吃肉比较方便。毕竟现在生活条件越来越好了。很多家庭都有冰箱，所以我们通常会买一些适量的食物、肉或蔬菜放在冰箱里，吃的时候很方便。蔬菜放在冰箱里不容易碎，但是我们买的肉一般都放在冰箱里，因为像肉制品一样容易碎，温度高的时候容易发霉或者有其他异味。那么，我们吃的时候，不仅会影响肉本身的美味，吃了不新鲜的肉还会引起腹泻，所以最好的办法就是把它放在冰箱的冷冻室里。
那么把肉放在冰箱里就有一个问题，就是我们吃的时候从冰箱里拿出来，会冻得很硬，所以很多人会在这个时候把肉放进去用温水或者冷水浸泡，也就是说肉可以解冻。但是这种操作往往会影响肉的口感，所以今天我教你一个技巧，在不影响肉的美味的情况下，快速解冻冻肉。
冷冻和解冻是把我们自己冷冻在冰箱里的肉拿到冰箱里，然后让它慢慢解冻。这种方法也相对简单，非常方便，这样解冻后的肉不会影响肉的味道，我们炒的时候也很好吃。当然，这样冷冻解冻有一个缺点，就是时间长，肉很可能要一整天才能解冻好。如果不着急，可以用这个方法。
然后第二种方法是用醋或盐水解冻：
这种解冻方法比第一种解冻方法快得多，所以如果我们及时煮肉，我们可以使用这种方法。第一步是把我们的肉放在冰箱里大约半个小时。这样做的目的是让肉多一点微软。最后我们取一壶温水，滴几滴醋或者用食用盐。最后，我们把肉放在冰箱里解冻。这个方法比较快，通常用不了多久我们都是智障，都会解冻。这种操作方法也不影响肉质，也就是说比上面的方法麻烦一点。如果着急，可以选择这个方法。如果不着急，可以选择第一种方式省事。
