南方人爱年糕就像北方人爱面食一样。他们每天吃一些年糕，可以用各种方法油炸或蒸，味道很好。其中红糖年糕比较小，在一个特殊时期有所不同。红糖年糕是春节做的，所以也叫年糕，意思是过年要吃的一种食物。感兴趣的人可以通过红糖年糕的实践来学习如何制作。
红糖年糕是传统特色小吃。海南人有春节吃年糕的习惯。年糕也叫“年糕”，与“年糕”谐音。年糕是用糯米粉做成的：糯米粉用丝过筛，然后加入水、蜂蜜和硬化的面团。枣子栗子糊在面团上，裹上竹叶蒸熟。年糕有很多种，比如沙糖做的糙米糕，白糖做的银米糕。除了蒸炒，还可以切片炒，有甜有咸的味道。
配料：
糯米粉300g，红糖1杯半(我是用的那种块状红糖，用小刀刮成小块来用的)，水1杯。
这里用的杯子是240ml量杯。
练习：
1。煮一杯水，冲成红糖，搅拌。
2.将糯米粉倒入糖水中，搅拌均匀。
3，6英寸圆形模具，涂上锡箔，并在锡箔上刷油，以防止粘附。也可以铺粽子叶，这样蒸出来的味道会更好。
4.将混合好的糊状物倒入圆形模具中。我把它放在高压锅里蒸30分钟。
5.拿出来，让它冷却，然后切成碎片。如果吃不下，就放冰箱里。
