为什么韩国人参在韩国这么有名？看完你就知道好了！
高丽参是一种补品，具有强肝、控制糖尿病、调节血压、防癌抗癌、改善男性性功能障碍、抗衰老、增强免疫力的作用。
1.健康肝脏：高丽参有抗肝炎活性，能解毒护肝，促进肝脏再生和恢复。另外，高丽参还可以解酒，解酒。
2、糖尿病控制：高丽参含有促进胰岛素分泌和胰岛素样作用的物质，其中人参皂苷可改善高血糖，有效控制糖尿病的发生。
3.调节血压：高丽参可以扩张血管，改善血液循环。高丽参中的皂甙通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮来降低血压。
4、防癌抗癌：高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
5、抗疲劳抗压：经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助；此外，高丽红参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。
6.益智健脑：高丽参对记忆力减退、运动协调能力下降的人群，以及经常饮酒或接触含酒精的食物、药物的人群，具有提高脑力劳动能力、增强记忆力、改善脑缺血障碍的功效。
7.改善男性性功能障碍：高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。
8.改善女性更年期障碍：据调查，服用韩国红参后，80%的更年期障碍女性承认服用韩国红参后症状明显改善。专家表示，如果这些女性根据症状调整剂量，也可以提高疗效。
9、抗氧化抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧和脂质过氧化增加的抗氧化作用。
10.增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
如何吃高丽参
(一)炖
将高丽参切成2mm片，放入瓷碗中，加水，封碗，入锅蒸4~5小时。
(2)咀嚼
(3)研磨
将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
(4)泡茶
将高丽参切成薄片，放入碗或杯中，用开水冲泡，5分钟后服用。
(5)泡酒
将整个高丽参切成薄片，放入瓶中，用50~60%白酒浸泡，每日服用。
(6)炖菜
高丽参吃起来往往伴随着一定的苦味。如果把高丽参和瘦肉、鸡肉、鱼肉一起煮，可以消除苦味，滋补强身。
薏米高丽参茶
配料：薏米15g，高丽参5g，紫藤子3g，梓叶2g，开水400ml。
练习：
第一步：将高丽参、薏仁稍洗，沥干水分。
第二步：将紫藤、洗净的高丽参、薏仁放入锅中，小火翻炒至微黄。
第三步：将炒茶放入锅中，加入梓叶，烧开水，静置2分钟，然后盛入杯中。
功效：清热解毒，延年益寿
高丽参粥
配料：红枣1杯，水10杯，板栗半杯，人参树2棵，大米1杯，枸杞适量
烹饪方法：
1.大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。
2.于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。
3.放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。
功效：高丽参凝气养血，适用于脾虚血虚、元气不足的人群，具有补元护心的作用。也可以根据体质选择白参、水参或红参。一般来说，白参和水参适合夏天吃，红参适合冬天吃。
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