牛奶是公认的滋补品,营养价值丰富高。多喝牛奶对我们的健康有很大好处。但是每天喝牛奶的时候一定要注意一些禁忌,不然不仅无法补充营养,还会给身体带来副作用。
空腹喝牛奶容易腹泻。牛奶中的乳糖需要被乳糖酶分解。只有乳糖分解,单糖才能通过小肠壁进入血液,被人体吸收。
如果小肠内没有乳糖酶或活性低,乳糖不能分解,而是完整进入大肠,被大肠杆菌等细菌代谢、发酵、产酸、产气,导致腹泻等不适症状。
据统计,中国有超过2/3的成年人缺乏乳糖酶。换句话说,我国66% ~ 97%的成年人(诊断标准不同,结果也不同)只要空腹喝牛奶或一次性喝大量牛奶,就会出现腹胀、腹泻等症状。
#2 牛奶不宜与茶一起饮用
茶含有大量单宁酸,易与牛奶反应,影响吸收。所以喝完牛奶不要喝茶。
#3 牛奶不能在阳光下暴晒
生活中,经常有人把牛奶放在阳光充足的地方。这是因为太阳会破坏牛奶中的营养成分,甚至导致牛奶变质,所以牛奶应该比光更亮,不要长时间暴露在阳光下。
#4 吃过药不能喝牛奶
牛奶及其乳制品含有大量的钙离子和铁离子。这些离子与一些药物可以形成稳定的缀合物或不溶性盐,使药物难以被胃肠道吸收,有些药物甚至被这些离子破坏。如果用牛奶吃药,会影响必要的吸收。
#5 以下特定人群不宜饮用牛奶
虽然牛奶的营养价值很高,但并不是所有人都适合喝牛奶。营养专家建议,以下八类人不宜喝牛奶:经常接触铅的人、乳糖不耐受的人、对牛奶过敏甚至喝牛奶后出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等症状的人、反流性食管炎患者、腹腔及胃切除术后患者、肠易激综合征患者、胆囊炎、胰腺炎患者、平时出现腹胀、腹痛、腹泻等症状的人。
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编辑|孙芮芮实习生|张婷婷
审计|王春
制作人|孙志远