南瓜是一种非常常见的食物。南瓜不仅口感爽滑香甜，而且营养丰富，可以补充身体的营养，增加身体的免疫力。南瓜含有大量的维生素和果胶，能够吸收体内的细菌、病毒等有害物质，具有解毒的功效。
南瓜中的果胶不仅能吸附毒素，还能保护胃肠粘膜。当一些胃病发生时，吃一些南瓜可以促进胃粘膜的修复，减少食物对胃肠道的刺激，减轻疼痛。
消化不良的时候吃点南瓜非常好，因为南瓜可以促进胆汁分泌，加速肠道蠕动，帮助粪便排出，防止便秘。南瓜也能刺激食欲。当你胃口不好的时候，你可以吃一些南瓜。
南瓜有抗癌作用。南瓜含有大量的维生素C、锌和胡萝卜素，可以消除体内的癌细胞，抑制癌细胞的生长。南瓜中的南瓜子还能促进大脑发育，提高记忆力，对老年痴呆症有一定的防治作用。
南瓜还可以防治高血压和糖尿病，因为南瓜含有钴，可以促进胰岛素分泌，促进人体新陈代谢，调节血压和血糖。
但需要注意的是，对南瓜过敏的人不要吃南瓜，吃南瓜的时候也不要和红薯、羊肉等食物一起吃，容易引起腹胀等不适症状。
