电饭煲可真是一个厨房神器，除了做饭煮粥熬汤做菜，还可以做蛋糕呢。那么电饭煲怎么做蛋糕呢?电饭煲蛋糕的做法了解一下。
材料
鸡蛋5低筋面粉85g
酸奶200g色拉油40g
白砂糖 70克(48克加入蛋白中，剩余22克加入蛋黄中)
配料
白醋小许
1。准备好所有材料。
2、鸡蛋磕开，将蛋黄和蛋清分别放进不同的盆里(放蛋白的盆子必须是无水无油的哦)。
3.在蛋清中滴几滴醋，用打蛋器打至鱼眼泡状，加入1/3白糖。
4，继续沿一个方向打，加入剩余的白糖两次，使蛋清变干，提起打蛋器时拉出尖角。
5.蛋黄中加入剩余的白砂糖，用打蛋器轻轻打散。
6.加入色拉油，拌匀。
7.加入酸奶搅拌均匀。
8.筛入面粉。
9，用橡皮刀轻轻搅拌均匀。
10.将1/3的蛋清放入蛋黄糊中，翻底搅拌均匀。
11.搅拌均匀后，将蛋黄糊全部倒入盛有蛋白质的碗中。
12.用同样的方法搅拌，直到蛋清和蛋黄糊完全混合。
13.取小许色拉油，均匀涂抹在电饭煲内壁。
14.倒入混合好的蛋糕糊，抹平。
15，轻轻摇两下，抖掉里面的大气泡。
16.放入电饭煲内，盖上锅盖，按下烹饪按钮。
17.几分钟后电饭煲会自动跳进保温键，然后用湿布盖住出风口。
18.继续按下烹饪按钮，直到再次跳入保温按钮，继续盖20分钟。这时，你可以打开盖子，用一根长竹签插入。当你拔出竹签时，它会在不粘蛋糕糊的情况下被烹饪。
电饭煲蛋糕的做法
