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很多朋友都喜欢吃海鲜,而在各种海鲜市场,购买时也有很多形状和名称相近的海鲜品种。例如,章鱼和鱿鱼被许多人认为是同一个物种。虽然这两种鱼很常见,但很多人很容易混淆。其实仔细观察细节就可以判断,那么章鱼和鱿鱼有什么区别呢?这里有一个简短的介绍,帮助你区分它们。
章鱼和鱿鱼的区别可以从最直观的外观来区分。章鱼的头比较圆,有八只脚,脚上有很多吸盘。当章鱼受到刺激时,它会喷射深棕色的墨水来保护自己。鱿鱼的头部呈菱形,身体以白色为主,上面有一些褐色的斑点。鱿鱼有十英尺长。
掌握了外观上的差异后,大家基本上可以区分章鱼和鱿鱼了。其实这两种海鲜的营养价值是不一样的。章鱼蛋白质含量高,富含人体所需的矿物质。偶尔食用有补血补气的作用,产后孕妇适量食用有催乳的作用。鱿鱼还含有一定量的蛋白质。钙、磷、铁可以促进人体骨骼的发育。由于其超低的脂肪含量,鱿鱼是许多喜欢海鲜和想减肥的朋友的首选。吃鱿鱼可以在一定程度上预防心血管疾病,因此也被认为是补脑的食物。
最后,大家都知道章鱼和鱿鱼的区别,所以可以根据自己的喜好来选择。买章鱼的时候,买新鲜完整,颜色鲜艳肥厚的章鱼,味道更好。紫红色的章鱼品质稍低。选择鱿鱼时,强壮、粉红色和有光泽的章鱼就其大小而言更新鲜。不管章鱼还是鱿鱼,如果四肢残缺或者干瘦,颜色偏暗缺乏光泽,或者闻起来很臭,都买不到。吃不新鲜的海鲜对你的健康有害。
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