蜂王胎又叫蜂子、蜂胎、蜂王幼虫,是蜜蜂的受精卵孵化而成约3日龄的幼虫体,也是蜂王浆生产过程中的必然产品或副产品。
蜂王胎浸躺在蜂王浆上发育,体表粘有蜂王浆,体内有吸入和尚未消化的蜂王浆,成分与蜂王浆接近,生理、药理作用于蜂王浆相似。
2、蜂王胎的营养成分
新鲜的蜂王胎平均含水量77%,灰分3.02%,蛋白质游离氨基酸10.25%,蛋白质中谷氨酸和天门冬氨酸含量之和>20%,粗脂肪3.17%—5.82%,含糖7.65%,其中主要是葡萄糖,维生素含量丰富,维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E都有,特别是维生素D含量为0.579mg\100g及丰富的酪氨酸酶、超氧化物歧化酶(SOD)、保幼激素和蜕皮激素等。
3、蜂王胎与蜂王浆的区别
蜂王胎的成分与蜂王浆接近,但不同之处在于:
(1)、具有更高的高活性,如含有特别丰富的酪氨酸酶、超氧化物歧化酶(SOD)、保幼激素和蜕皮激素;
(2)、含量特别高的维生素D,约为鱼肝油13-60倍;
(3)、含量更高的水分,蜂王胎含水量为78%-82%;
(4)、含有较低的糖分,蜂王胎含糖量为7.65%;
(5)、蜂王胎体壁含有约60%的几丁多糖甲壳素。