对于减肥人士来说，胡吃海塞的日子已经一去不复返了，吃东西前先算一算热量，成为了减肥人士必做的功课之一。但其实并非所有的食物都需要小心翼翼地对待，只要吃对东西，就能轻松瘦下来。今天美伶要给大家分享一些饮食减肥的小秘诀！
我读大学的时候，宿舍几个姐妹流行起用小电磁炉煮蔬菜汤的吃法，加点盐、加点油，吃菜喝汤，香得不得了！有段时间我们几乎天天都这么吃，那个时候大小便十分正常，也是身材最苗条的时候。后来被宿管发现了，没收了我们的电磁炉，就没现过样吃了。
材料：取菜心100克，油、盐适量。
做法：锅中放入菜心，加入适量水，待水滚开后用小火煮10分钟，加适量油、盐调味，即可喝汤吃菜。这个方法适合天天做。
美伶说明：蔬菜汤减肥法的妙处在于，蔬菜中的植物性纤维可以帮助肠道蠕动，治疗便秘，协助身体排出多余的水分和废物。坚持下去，对于减肥是有帮助的。由于大部分蔬菜的植物纤维都很充足，所以不必拘泥于蔬菜的种类，任意一种蔬菜都是可以选用的。同样需要注意的是，不能总这么一成不变地吃，否则会营养不良等后患。
从大学时代起，我就有每天吃一个西红柿的习惯。后来身材发福，我决定更进一步，利用西红柿来减肥。不过我的方法不是每天只吃1个西红柿，而是每天吃2-3个。这样做会有一个很神奇的效果，就是其他的东西相对来说吃得很少了，连油比较多的食物都不想吃了。
西红柿减肥法
材料：西红柿2个
做法：每天在餐间吃1个西红柿。
美伶说明：西红柿本身没有直接的减肥做用，但低热量、高纤维的物质有助于排毒，多吃能饱肚，以减少其他高热量食物的摄入，间接起到减肥的效果。注意，有胃病的不宜经常食用西红柿，以免胃酸分泌过多而引直不适。此外，未成熟的西红柿含龙葵碱，会引起头晕、恶心等问题，不可食用。
3、薏苡仁减肥法
身边一个朋友家一直有食用薏苡仁的习惯。朋友说她特别喜欢薏苡仁那种清淡、充满弹性的口感。最近一段时间，为了减肥，朋友每天都用薏苡仁泡茶喝，每天喝7-8杯，煮饭煮粥时还把薏苡仁混入大米中，做成薏苡仁饭、薏苡仁粥，几周下来，发现体重控制得不错。
薏苡仁减肥法
材料：薏苡仁30克，大米60克
做法：将薏苡仁洗净，大米淘净；薏苡仁和大米一同倒入到砂锅中，加入适量水，小火慢煮2-3小时即可。每天都可以吃一顿薏苡仁餐。
美伶说明：薏苡仁具有利尿，利水的作用，而且它含有丰富的纤维素，每天喝7-8杯薏苡仁茶，或多吃薏苡仁饭、薏苡粥等用薏苡仁烹调的菜肴，可帮助减轻体重。不过单靠大量进食薏苡减肥，是难有显著功效的，必须配合其他饮食，并坚持做运动，才能达到目的。注意，体质虚寒者不宜用薏苡仁，孕期禁用。
4、杜仲茶减肥法
我的爷爷是位老中医，有一次我回家探亲，说正在减肥，爷爷就劝我泡杜仲茶喝。我知道杜仲是一种中药，但一直不知道它有减肥的功效。我听了爷爷的话，买了1斤杜仲，每天撕一些泡茶喝。现在，虽然体重没有显著地减轻，但至少不像以前那样动不动就胖几斤了。
杜仲茶减肥法
材料：杜仲10克、七叶参6克、山楂6克
做法：将杜仲、七叶参、山楂洗净后，放入杯中，加入500毫升85℃左右的开水，加盖闷泡5分钟后即可饮用。每天上午、下午及晚上各喝一些。
美伶说明：杜仲是生长在我国中部、西南部山上的树木，具有补益肝肾、强壮筋骨的作用。现代药理认为它可以促进血液循环，加速新陈代谢，抵抗衰老，令减肥人士不容易肥胖，因此，杜仲茶适合体质虚弱的妇女、中老年人减肥之用。
5、喝醋减肥法
保持体重还有个小方法，就是“吃醋”。几年前在一次讲座中遇到一位女士跟我说，她每天除了运动和节食外，还天天喝醋，到现在已经有5年了，体重一直保持得不错。醋的味道可能不是人人都能接受的，也不是每个人都适用，喝起来也是有方法的！
喝醋减肥法
材料：黑醋50毫升
做法：将黑醋和水以1:5的比例稀释，每天分几次喝。
美伶说明：醋含有氨基酸，能促进体内多余脂肪消耗，加强蛋白质和糖类的代谢。不过喝醋时应注意控制饮食，否则容易起到反效果（醋能促进消化，从而令身体吸收更多热量，体重反而增加）。有胃下垂、胃酸过多或肠胃疾病的人士，不宜用此减肥法。
6、饭后茶减肥法
一位潮州的陈女士跟我分享：我每顿饭后都要喝几杯茶，有时是绿茶，有时是铁观音。身边的同事都觉得很奇怪，为什么一个女生会有喝茶的习惯呢？我就跟他们说，这是家乡的习俗。很多年了，就算现在在外地工作也改不了。好处倒是有的，那就是体重一直没有增加。
饭后茶减肥法
材料：茶叶适量
做法：饭后喝50毫升的茶水，茶的种类不限。
美伶说明：饭后茶是广东潮州地区的特色饮食，老一辈的潮州人，就算再怎么大吃大喝，也不容胖，就是因为他们在饭后会饮用大量茶水，而茶水中的鞣质有减少热量的吸收的作用。不过要注意，茶的浓度不要太高，因为浓度越高，越不易消化，对身体有较大的危害。
7、糙米咖啡减肥法
上海的徐女士讲，男朋友平时喜欢磨咖啡给我喝。有一次，我看到杂志上说咖啡里加入一些糙米有助于减肥，就让男朋友加一点糙米试试。试了几次之后，终于成功了。咖啡中带有一点糙米的香味，非常特别。去年我坚持喝了一年的糙米咖啡，同时配合运动，体重一直都没有增加。
糙米咖啡减肥法
材料：咖啡豆15克，糙米15克
做法：将咖啡豆和糙米一同放入研磨器中，磨成粉末；取蒸馏咖啡壶，倒入咖啡糙米粉末，加水适量，待烧滚后即可饮用。
美伶说明：就算不加入糙米，咖啡本身也具有一定的利尿排毒作用。而糙米含有丰富的矿物质及纤维素，对减肥也是非常有好处的。不过要注意，由于糙米本身是生的，所以不能用法压壶、蒸汽咖啡机这一类速度比较快的制作方法，而要用蒸馏咖啡壶。另外，容易失眠和精神紧张的小伙伴不适宜用这个减肥方法。
8、黄豆牛奶减肥法
每年到了黄豆收获的季节，家里人都要给我寄几包黄豆，可我一直都吃不完。后来，我听说黄豆和牛奶一起冲喝可以减肥，于是就把这些黄豆磨成粉，制熟后加入牛奶一起饮用。没想到不仅味道好，还直接有减肥的效果呢！
黄豆牛奶减肥法
材料：黄豆50克，脱脂牛奶200毫升
做法：将黄豆磨成粉，直接混入牛奶中，煮沸后即可饮用。
美伶说明：黄豆含有丰富的纤维素，若将黄豆粉放入牛奶中溶开饮用，能有效改善便秘及水肿，对减肥有奇效。而且，牛奶配黄豆属于健康饮食，每天早餐前及临睡前都喝1杯，能保证减肥期间的营养摄入。不过要注意，混合后的黄豆牛奶宜尽快饮用，以免牛奶变质。另外，最好用脱脂牛奶，减少脂肪的摄入。
正在减肥中的您可以试试以上这些小妙招！
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