2、调料：色拉油适量、食盐适量、小葱5克
3、鸡蛋打入碗中，用筷子打散；
4、榨菜和火腿切小丁，切得越小越好；
5、锅中放少许油，油热后放葱花爆香；
6、边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮；
7、鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里；
8、翻炒几下，放少许盐调下味，馅就做好了；
9、砧板上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上；
10、手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状；
11、中间放上馅，用量约为糯米饼的1/2；
12、将保鲜膜四边兜起来；
13、攥紧保鲜膜的收口，一边拧，一边用手将米饭团成包子状；12、打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。
