一般状况下，水煮玉米能够 去皮，还可以无需去皮，关键看本人的作法，但是，不去皮会变香更甜。下边使我们实际看来一下吧！
水煮玉米要去皮吗
水煮玉米最好是不去皮。
许多人到买苞米的情况下总喜爱把皮剥出来，将玉米须子剥整洁，实际上，那样做并不合理，买苞米的情况下最好是带著皮。
这是由于，表层的皮可以维护苞米内的水份不容易挥发，进而维持其口味。而在水煮玉米的情况下，也最好是将苞米最两侧的薄皮剥去，留有最里层的双层薄皮，另外将玉米须子洗干净，那样能够 保存一种与众不同的苞米芳香，且更加容易煮开。
一般苞米煮8分钟上下就可以。待苞米煮好后，最好是立刻夹起控干水份，不然苞米的味儿也不浓厚了。必须提示的是，带著玉米皮和玉米须子煮的汤被称作“龙须汤”，合适糖尿病患者、血压高患者食用。
水煮玉米为何要带皮
在水煮玉米时一定要连在玉米皮一起煮。由于玉米皮带有天然色素而且会消化吸收水份，能够 让煮出去的苞米色调更艳丽又变香软！
水煮玉米时不必把苞米剥光了煮，那样的玉米水煮以后非常容易外流营养元素，口味越来越发干。
要给苞米留件“衣服裤子”，把表面的翠绿色叶片剥去，留有接近玉米的那层叶片，那样能够 维持苞米原来的水份，吃起?口味更为嫩白，也可以更多方面吸引玉米的营养成份！
水煮玉米的方式
食物：玉米3根、盐1小炒、水适当。
作法：
1、将苞米表层的厚皮除掉。
2、苞米老须也除掉，只留有接近苞米的2层皮就可以，并且用冷水清洗整洁。
3、将解决整洁的苞米放进炒锅中，向锅中添加冷水，水流量最好是未过苞米，随后盖上盖子刚开始煮，在水开以后再加一勺子食用盐，然后再煮。
4、 水开煮40分钟上下就可以了，如果是甜玉米煮二十分钟就可以了。
5、煮好后最好是不必侵泡在锅中只是赶快捞出来。
6、起锅放凉开吃吧。
