一般状况下，夏天吃火锅能否去湿气需看详细情况，如果是在寒湿的炎夏，吃麻辣烫是能够 去湿气的，如果是干躁的夏季，吃麻辣烫会非常容易造成体内湿热。
夏天吃火锅能去湿气吗
热辣辣的火锅料中，带有很多的麻椒、朝天椒、八角等调味品。这种调味品辛辣食物健脾开胃，是不是有去湿气实际效果呢？中大医院中医内科刘红梅主治医生详细介绍，麻椒味辛性热，有芬芳健胃消食、温中散寒、去湿止疼、除虫祛毒、消痒解腥等作用，关键医治风湿寒?、齿痛等症。朝天椒和八角是也是辛热之物。
假如在寒湿的炎夏，湿寒不易被排出来，吃麻辣烫能够 推动身体小量湿气和体内湿气的排出来，有益于身心健康，可是火锅料中的一些调味品，去湿气实际效果也是基础忽略的。假如在干躁地域得话，夏季最好是少吃麻辣烫这类躁热的物品，原本气侯干躁，再加吃一肚子火，那么就更不利散热了，非常容易造成脸上起痘，还会继续出?便秘等难题。
《黄帝内经》中记述：“春夏养阳，秋冬养阴”。意思是在春夏季两个季节要以养原气主导，多吃凉性食物都对气血有一定的损害。而秋冬季两个季节在饮食搭配上则不可以过度躁热，不然便是在损害阴之气。夏天平均气温高、气体湿冷，在暖空气的笼罩着下，人的身体当然便会更老是出汗，遗失很多的水份和盐导致胃液代谢降低，唾沫降低、食欲不佳。吃麻辣烫恰好能够 处理这个问题。夏吃麻辣烫，三伏天食补，这一正宗的餐馆习惯性和朗口的群众俗话蕴涵着自古以来“夏天养生，夏治冬病”的中医学生活哲理；
醒神解疲
夏天饮食最先要补充水份、盐、钾、钙、镁营养元素、电解质溶液、中氮化学物质及其维他命，而在服用火锅店时，会出现很多的瓜果蔬菜、水豆腐、生鸡蛋、猪瘦肉、鱼类、鸡鸭鹅、牛肝、四季豆、丝瓜、茄子、东瓜、春笋、蒲公英花……这种菜可刺激性胃口、健脾开胃、补脾胃、促进消化。并且归还身体出示丰富多彩的碳水化合物、维他命、营养元素、黄酮、甙类、苦涩味质，可对身体缓解疲劳，清除酷热疲惫；
夏天病菌非常容易繁育散播，高?可杀掉病菌。吃麻辣烫时要持续保持菜式的?度，并且食材的新躜水平和环境卫生状况看得清，吃起?安心。除此之外，顾客可依据自身的口感涮食钟爱的食品类和把握涮食熟度，能够 考虑顾客的不一样要求，这不但能吃到健康营养的美味可口，并且还能感受到涮食全过程中的乐趣；
夏天吃火锅的常见问题
1、冰与火交迫伤胃肠
热呼呼的火锅店在严寒的冬天也常令人大量出汗，有的人喜爱边吃麻辣烫边喝冰饮饮品。但一冷一热，非常容易导致胃里消化不好，引起拉肚子和严重便秘。喝冰饮会刺激性胃里血管收缩，缓解肠胃肠蠕动，消化酶降低代谢;另外?度降低，胃蛋白酶特异性也会降低，不利消化吸收。吃麻辣烫时不必太着急，不必吃太烫的食材。除此之外也可挑选一些常温下的蔬果汁、乳制品或绿色植物蛋白饮料，以尽快促进消化。
2、嘴馋细嫩易发病
羊、牛、鱼等肉类食品是很多人吃麻辣烫时必点餐。许多 人钟爱嘴馋细嫩，把生小肉、生鱼等往锅中一烫就马上捞出来吃。生牛肉、羊肉、鱼类等、海货易被发病微生物菌种和寄生虫卵环境污染，务必在开水汤中煮开煮透，杀掉发病微生物菌种和裂头蚴后才可食。一般薄小肉在烧开的锅中烫一分钟上下，肉的色调由鲜红色变成灰白色，才可以吃。而海蛎子、小河虾等带壳食材，肉质地偏厚，应在锅内烧开五分钟之上。
3、特辣燃料油易容易上火
大冬天，红油火锅、麻辣锅更遭受大家的亲睐。味儿深厚确实美味可口，但在又辣又油的辣椒油包囊下，本来身心健康的蔬菜水果等也变成了不好身心健康的“有害物质”。辣椒油带有很多的含有刺激性的食物，会导致消化系统的浮肿、血肿，对肠胃粘膜有刺激效果，不适合胃炎、溃疡性肠胃病病人。吃涮火锅时夹食材时还会继续带到一部分辣椒油通道，人体脂肪摄取量持续上升。北方地区冬季干躁，香辣食材会使人体耗费很多水份，易造成“容易上火”，最好是配搭性凉和甘平性的蔬菜水果，能具有清爽、祛毒、去火的作用，如东瓜、黄瓜、油菜子、西兰花、大白菜、金针蘑、菌类、连藕、莴笋、笋、菜心等。
4、生和熟分不清易环境污染
涮锅时，木筷既要半生不熟食材下锅，又要从锅内将熟的食材捞出。有些人乃至刚把生牛肉、羊肉、鱼类等夹进火锅店，就用同一双筷子夹碗里的菜送进嘴中，那样非常容易把生吃中的病菌带到嘴中，乃至环境污染全盘食品类。若对吃麻辣烫的厨具不差别应用也会发病，应将用于夹、盛生吃的餐具与立即通道的厨具分离，不可生和熟互用，以防沾染到病原菌，造成防患于未然。为防止交叉式环境污染，最好是应用公筷。
5、久熬汤底易风湿病
火锅汤中的嘌呤含量很高，不适合高尿酸和风湿病病人。次之久煮的火锅汤亚硝酸钠成分会提升。假如喝火锅汤，应在烧开后二十分钟内，将漂油去掉小量服用。且血脂高、血压高、肥胖症、糖尿病患者、心肌梗塞和心肌梗塞等患者最好是少吃麻辣烫。
6、边吃边聊易吃多
要是一直向锅内加汤，火锅店可会一直冒着温暖的热流，让人到不经意间中边吃边聊，忽视了用餐的?间。长期坐下来吃麻辣烫，会大大增加消化系统的压力。因为胃不断接纳食材，一次摄取过多会使胃酸、胆液、胰液等消化酶不断地代谢，易造成肠胃混乱而产生腹疼、拉肚子。暴食暴饮更会引起急性胰腺炎的产生。能够 挑选先吃蔬菜和高纤维食物，最终涮肉类食品，吃八分饱降低动能摄取。
