花菜色调嫩白，材质鲜嫩，味甘美味，吃完非常容易消化，花菜发黄也是可以吃的哦，下边来一起看一下。
花菜变黄了还能吃吗
花菜手捧花变黄，主要是因储存?间太长，其叶绿素中带有的铝离子外流而造成的。但那样的花菜，口味和营养成分转变并不大，可一切正常服用，像西兰花、莴笋等也都是有此状况。
花菜不可以和什么一起吃
花菜 牛肝：花菜带有很多甲基纤维素，甲基纤维素中的醛糖酸残基可与牛肝中的铁、铜、锌等营养元素产生螯合物而减少身体对这种原素的消化吸收
花菜 丝瓜：花椰菜中的维他命C会被丝瓜中的溶解酶毁坏
花菜 猪肺：身体不舒服
花菜 香椿芽：由于香椿芽中带有丰富多彩的优质蛋白质，而花菜中常含的成分会危害到优质蛋白质的消化和吸收。因此 ，香椿芽不适合和花菜一同服用。
花菜 笋瓜：毁坏维他命C的消化吸收
花菜 牛乳：牛乳含丰富多彩的优质蛋白质，花菜含有的有机化学成分危害钙的消化
花菜怎么保存
花菜属耐低温适合超低温贮藏的蔬菜水果，应用薄膜袋将花菜密封性。
放进电冰箱或是超低温荫凉的地区。
还可以将花椰菜分为小朵，在沸水中焯熟，也就是用热水烫一下，随后再用冷水太凉。捞起来晾晒后用薄膜袋装起?放进零度上下的电冰箱内，能够 储存六到八个礼拜。
