一般情况下,西瓜中间空心是比较常见的一种现象,很多人都会遇到这种情况。那么西瓜中间空了还能吃吗?下面让我们具体来看看吧!
西瓜空心是什么意思
西瓜空心就是在瓜尚未充分成熟前,瓜瓤就出现空洞或裂缝,西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分细胞的充实和不断增大,特别是瓜瓤部分,除了种子和相连的维管束之外,均由薄壁细胞构成,正常情况下,薄壁细胞的膨大程度比其他组织中的细胞大,但是细胞壁膨大后,由于肥水特别是水分供应不足,细胞得不到充实,细胞壁很快就会破裂。相邻的许多薄壁细胞破裂后,便形成了空洞,而许多小空洞相连就形成了较大的空洞或裂缝。
西瓜空心是什么原因
1、坐果时温度偏低
西瓜开花坐果期适宜温度为25~30℃,最低日平均温度为20~21℃。西瓜果实在坐果后(幼果退毛前)先进行细胞分裂,增加果实内的细胞数量,然后通过细胞膨大而使西瓜果实迅速膨大。如果坐果时温度偏低,细胞分裂的速度变慢,使果实内的细胞达不到足够的数量,后期随着温度的升高,果皮迅速膨大,而果实内由于细胞数量不足,不能填满果实内的空间而形成空心。
2、果实发育期阴雨寡照
果实发育必须有足够的营养物质为前提,如果实发育期间阴雨天多,光照少,光合作用受到影响,导致营养物质供应严重不足,影响果实内的细胞分裂和细胞体积增大,而果皮发育需要的营养相对较少,在营养不足时仍发育较快,从而形成空心。此外,氮肥施用过多、雨水过多或浇水量过大、整枝压蔓不及时等引起植株徒长、茎叶郁蔽,影响光合作用,且茎叶生长与果实争夺养分,也会使果实养分供应不足出现空心。
3、坐果节位偏低
第一雌花结的瓜,因坐果时温度低,授粉受精不良,再加上当时叶面积小,营养物质供应不足,心室容积不能充分增大,以后若遇高温,果皮迅速膨大,也会形成空心。
4、果实发育期缺水
西瓜果实的发育不但需要充足的养分,而且需要足够的水分(水分太多也不好),如果实膨大期严重缺水,果实内的细胞同样不能充分膨大而形成空心。
5、过熟才采收
西瓜在成熟前,营养物质和水分不断向果实运输,成熟以后,如果不及时采收,营养物质和水分就会出现倒流的现象,从果实中流出,因而果实会由于失去水分和营养物质而形成空心。这种现象在果实发育快的品种中更明显。
空心西瓜还能吃吗
空心西瓜除了水分相对少了一点,香、甜味道并没有改变。空心瓜还是能吃的,只是买家一般不想要这种而已。这对瓜农造成了很大的影响。西瓜空心现象给瓜农的收益带来了一定的影响,我们应该及时了解西瓜空心的原因,以及西瓜空心的防治措施也要及时。无论是普通西瓜还是良种西瓜,空心是一种很常见的问题之一。空心西瓜只是一种没有正常发育的西瓜。但外形和普通西瓜差不多。
西瓜皮厚空心怎么解决
造成西瓜皮厚空心的原因很多,主要与气候、施肥技术等有关系。西瓜空心厚皮防治措施:
增施硼肥。西瓜生育期较短,生长量大,因而西瓜需肥量较大,须合理协调有机肥与化学肥料的使用。一般以有机肥为主(占80%),化肥为辅。施肥时应以底肥为主,占总量施肥的60%~70%,追肥为辅,占总施肥量的30%~40%。
经试验,硼砂能防治空心病,增施足量硼肥则养分运输畅通直达果心,成为薄皮实心的优质瓜。每亩瓜田用硼砂100克,先用少量热水溶解再加清水50公斤,于西瓜开花前向叶面喷施1-2次,也可在种植西瓜时将适宜硼砂施入穴种,每亩用硼砂1~1.5公斤。
在果实膨大期,西瓜往往因缺水而过早结束膨大期进入成熟阶段,因而细胞得不到充实,造成细胞壁破裂,导致西瓜空心。一般应掌握,坐果前浇水量小、次数少。瓜退毛后加大浇水量和增加浇水次数,每隔3~5天浇1次,沟灌即可,由少到多逐渐增加,切不可急于求成,一直到西瓜成熟前5~7天方可停止。
怎么挑到好吃优质的西瓜
1、看表皮颜色及纹路
好吃又熟了的西瓜的瓜皮表面光滑,花纹清晰,纹路明显,有点发黄没有绒毛的是熟瓜,一般青绿色比较好。不要雾雾白白的,不甜也比较不新鲜,瓜皮表面有绒毛,纹路不清,花纹也不清晰,瓜皮发绿的是生瓜。
2、看底部圈圈
西瓜的好坏生熟,好吃与不好吃,一般可以从西瓜底部的圈圈判断,圈圈越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。还有,瓜底根部为绿色的是熟瓜,瓜底根部为黑褐色,变黄,变枯萎的是不太熟就摘了的瓜,瓜底枯干是死了的瓜。
3、看西瓜蒂头
西瓜头,就是所谓的蒂头,如果西瓜的蒂头是直直的一条线,就不甜,但若是卷曲圈起来的,就很甜。