一般我们在吃海产品的情况下，很多人都喜爱沾醋吃，感觉那样更美味可口，那?吃海产品用哪种醋呢？下边我们一起来瞧瞧吧！
吃海产品为何要沾醋
1、除菌的功效
吃海产品沾醋主要是除菌的功效。凉菜及海货菜式以便服用安全性最好蘸醋或和蒜一起服用，关键目地是以便除菌。海鲜产品食品类中含有蛋白，是大肠埃希菌等病菌衍化的苗床，吃时一定要加温，副溶血性弧菌也是有其本身的缺点。它喜爱盐却怕酸，在pH值低于6的自然环境中便会身亡。因此 ，我们在吃海鲜产品尤其是新躜海鲜产品时，沾上点食醋，将海鲜产品放到醋里一分钟，副溶血性弧菌便会被杀掉。醋有较强的除菌实际效果，能杀掉链球菌、大肠埃希菌等。
2、中合海货的寒凉
海货多属寒性,非常是气血虚的人吃完不大好,因此 大家吃虾蟹这类,蘸点姜醋,不但美味可口,并且姜醋属热,也恰好中合了海货的寒性特点。因此 ，想中合海货寒凉，单纯性的醋不好，最好是加上姜片、蒜头等性温的调味料，服用对人体比较好。
3、味儿更美味
也有，醋做为调味料，可更改菜的特性和味儿，让人觉得更美味，如做鱼，能够 软件鱼骨，使腥臭味缩小，使香气掩盖住腥味儿。
醋味能刺激性鼻部和口腔黏膜的效应器，经神经系统意见反馈给消化道和全身上下，能提升胃口并促进消化。醋还可立即功效到食材，使蛋白和人体脂肪的肽链减短、分子结构缩小，更非常容易消化吸收。因此 ，吃海产品沾醋也有益于海货的消化和吸收。
吃海产品用哪种醋
红醋和原汁原味醋都能够的。醋有很多种多样，有白醋、米醋、白米醋、麸醋、酒醋等。醋是用谷物等物发醇制作。在我国河南省、山西省、浙江省、江苏省及大西北各省市基本上都生产制造醋。
1、健脾开胃：刺激性胃液代谢，健脾养胃，推动胃口；
2、抗菌：在饮食搭配中天赋加点醋，既能抑制病菌生长发育，又可提高食材口味；
3、醒神：天气炎热容易疲劳、睡不好，醋可将造成疲惫的乳酸菌空气氧化新陈代谢；
4、降血压：所含矿物钾能排出来身体产能过剩的钠，预防高血压、心肌梗塞等；
5、美容护肤：促进身体的酸碱，养颜美容，添加百果、纯蜂蜜等，实际效果更强。
