作为一个标准的美食家，如果你只知道吃好吃的，不亲自下厨，那肯定不合格。
不管是烹饪中餐还是西餐，都会有一个油炸的步骤，而且都特别注意一定的温度。
大火，焦火，小火，不熟，最后做成了暗菜。
让本该好吃的菜变老，变硬，变无味。
以前每次在别人的视频里教做饭，第一眼就看到了，然后就做了。
我没有自己做的任何颜色、气味或味道。看到人家大厨都起不来了，差点把厨房烧了。
面对家里的大黑锅，我真的“不能打，不能骂”，只能怪自己厨艺差。
为此，我买了一个不粘锅。刚开始用的时候，真的一点都不粘。特别好用，但是用了几次就变了。
或者我不是个好厨师？也许锅不该刷？反正上面的涂层逐渐脱落，又变成了粘锅。
我没办法。如果要用不粘锅，只能用心打理。以后再用的时候小心翻炒，怕伤锅。刷锅的时候要慢慢拿。我只能用布、手和钢珠。想都别想。
后来为了方便做饭，我又找了一个不粘锅，对不粘锅只有一个要求就是“耐用”
刚开始我看中了德国一个比较高端的品牌，一个锅花了几千块。就在我准备咬紧牙关勒紧裤带买一个这样的锅的时候，我发现了另外一个牌子，一个300块的性价比高的锅，用了两年多，经久耐用！
这是百年德国品牌——康巴赫，天然无涂层蜂窝锅！
煎鱼和煎蛋没有油不会粘，或者是永久性的物理不粘设计，洗锅的时候可以直接用钢丝刷。
这个德国锅和德国人一样，有一丝不苟的精神。
百年品牌康巴赫更注重工业之美。他的厨房用具几乎被德国的每家每户使用。这款蜂窝不粘锅是康巴赫的原创产品。
锅的表面有蜂窝状的装饰。不要以为它们只是为了美而设计，这样会让这个锅的深智失望。
买的时候客服跟我说这个锅可以不用油煎鸡蛋，对我来说是最有吸引力的东西。平时很喜欢吃鸡蛋，但总是弄得油腻，没胃口。
拿到锅后，我第一次用它煎了个蛋卷。
看到这个成就瞬间激发了我体内厨师的基因。如果有这样的锅，你还担心做饭吗？
这一切的秘密都是因为他的蜂巢，其原理是食物悬浮在锅壁上的物理颗粒之间，可以均匀加热而食物不会碰到锅底，所以翻炒更容易，也不容易粘锅。
市面上的不粘锅大部分都是涂层锅，95%都是特氟龙不粘涂层做的，更别说那些涂层会不会被我们吃了。就说它们的使用寿命足够正在看的主妇们精疲力尽。
德国的蜂窝锅，从1000多个蜂窝中伸出，可以在凹陷处分离配料、锅铲和水汽膜。
物理解决了粘锅问题，锅的使用寿命轻松向上十年。
做饭感觉特别好，怎么舒服又怎么来，火用铲子，不怕坏！
而且天然气、煤气、电磁炉都可以用，完全不用挑。
有了这种金刚不坏之身，除了做饭，刷锅也不麻烦。小油渍一擦就会掉，一般不需要钢球。
但即使是不粘锅的天敌，如果钢珠来了，也不用怕，刷刷就行了！
以前买不粘锅要200元左右，掉一年就要换涂层。这个来自德国的百年品牌康巴赫，价格亲民，不到300元，质量上乘，让小白爱上了烹饪。
有个好壶，不用小心。
