“二十三、糖瓜粘”指的是农历腊月二十三的什么习俗?支付宝蚂蚁庄园日常问题中,2021年2月3日的问题是“二十三、粘糖瓜”,指的是腊月二十三这一天的哪个习俗?23个蜜瓜棒是什么意思?你用糖瓜糊吃什么?让我们和边肖一起看看吧!
选择:吃灶糖和柿饼。
回答:吃灶糖。
分析
“二十三、蜜瓜棒”是指农历腊月二十三小年吃蜜瓜祭拜灶王爷的习俗,即“煮糖”。
蒸煮糖是一种粘度很大的麦芽糖。拉成长棍叫“关东糖”,拉成扁圆形叫“糖瓜”。冬天放在屋外,因为天气寒冷,蜜饯瓜凝固牢固,里面有一些微小的气泡,所以吃起来又脆又甜又脆,风味独特。
腊月二十三是小年。很多地方都有吃蜜瓜祭神的习俗。传说在这一天,灶王爷会回天向玉皇大帝报告你的家世。所以家家户户都会用蜜瓜祭拜灶神,让他的嘴巴甜甜蜜蜜的,只说天上的好话,这样来年才会更甜。
“二十三、糖瓜贴”的由来
“二十三王的人,一碗清茶和一碟懈怠”。“二十三、糖瓜黏黏的,厨神大师想上天”。
旧社会,每次过了腊月二十,孩子们就唱起上面的歌谣,希望大人快点买糖瓜。“糖瓜”是由黄米和麦芽制成的一种粘性糖。拉成长棒棒糖叫“关东糖”,拉成扁圆形叫“糖瓜”。冬天放在屋外,因为天气寒冷,蜜饯瓜凝固牢固,里面有一些微小的气泡,所以吃起来又脆又甜又脆,风味独特。
但是当房子里变热时,它会变得又粘又硬的糖疙瘩。这种粘稠的饴糖在晋代《荆楚年谱》中有记载,当时称之为“胶牙欢”(音形)。唐代大诗人白居易也在一首诗中写道:“后年灯,推卫兰酒,而在春盘,先劝齿龈”。可见,在唐代,它和精品酒一样,成为春节期间的必备产品。明清时期,麦芽糖被重新使用,成为祭灶神时贴嘴的武器。
根据民间传说,灶神原本是天上的星星。因为犯了错,被玉皇大帝贬谪到人间,成为了“东厨”。它坐在家家户户的厨灶中间,看着人们如何生活和行动,详细记录着所有的好事和坏事,并在农历腊月二十三那天转向天堂,向玉帝讲述着家家户户的善恶。农历腊月三十晚上归天,按照玉皇大帝的旨意惩恶扬善。
因此,人们在腊月二十三祭灶,把又粘又甜的蜜瓜献给灶王,贴上灶王的嘴,让他“说天降善举,守田平安”。孩子们把这一天当作春节的前奏和“彩排”。天一黑,鞭炮就放了。鞭炮中,家里的男主人把一盘蜜瓜和一碗绿茶放在灶王爷雕像前,点上蜡烛和香烛,祈祷行礼后,把灶王爷雕像从墙上拿下来烧掉。然后把茶倒在纸灰上,蜜饯瓜给孩子们吃。
腊月二十三这一天,蜜瓜祭灶节热闹、隆重、幽默,故称“庆新年”。