对于学生和上班族来说，早餐是一日三餐中最重要的一餐。只有当你吃了一顿丰盛的早餐，你才能有一个更好的状态来学习和工作一上午。我的家庭就是这样。孩子上学，大人上班，所以我每天早起给家人做早餐。以下六种早餐是我家最常做的。它们简单、营养、美味，所有家庭成员都喜欢。做法分享给大家，喜欢的可以参考。
第一，番茄丝面
1.猪肉切成细丝。一小块洋葱，切成小块。葱切薄片，姜切丝。
3.热锅凉油，放入姜丝、葱丝，小火翻炒。加入洋葱翻炒均匀，加入半勺酱油翻炒。
4.倒入番茄翻炒出汤，然后加入适量的水烧开。
6.面条和蔬菜煮熟后，加入盐、鸡精和香油调味。早餐吃一碗面、蔬菜和汤，再吃一碗面。早餐很合适。
二、鲜玉米肉馄饨
1.猪肉洗净，切成小块，磨成肉末。
2.加入1/3勺酱油、1勺酱油、1个鸡蛋、葱花、姜末、少许盐和胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。
3.清洗新鲜的玉米棒，从玉米棒上切下玉米粒。
4.将玉米粒倒入肉馅中，再次搅拌均匀，这样馅料就做好了。
5.自己做馄饨皮，或者买现成的馄饨皮，按照自己喜欢的方式包起来。包馄饨的过程可以提前做好，包好的馄饨可以放在冰箱里冷冻，早上吃非常方便。
6.锅里烧开水，放入馄饨。大火烧开后，倒入半碗冷水再次烧开，重复2~3次。馄饨煮到飘，里面煮透。
7.碗中加入一些香菜、紫菜、虾皮、酱油、香油，碗中放入馄饨，一碗营养美味的早餐馄饨就完成了。
第三，西葫芦蛋饼
1.西葫芦洗净，切头尾，用线擦擦成细丝。和半根胡萝卜混合，搓成细丝。
2.根据食用量，撒点盐拌匀，腌制10分钟。
3、10分钟后，西葫芦腌制出大量水分。水不需要倒出。鸡蛋直接打匀，然后加入面粉搅拌成半流体面糊。
4.电饼铛预热，锅底刷油，倒入面糊。面糊不要太多，直接摊成煎饼就可以了。
5.翻转一边，翻过来。翻转至两面金黄，即可出锅。
6.切成小块，上桌。这个西葫芦蛋饼做起来很简单。一杯牛奶或一碗粥，特别适合早餐。
第四，香菇鸡粥
1.将大米洗净，加入清水，放入冰箱浸泡一夜。
2.鸡腿洗净，加入盐和料酒，腌制20分钟。
3.将腌制好的鸡腿放入沸水中煮沸，大火蒸15分钟，蒸好后取出，冷却后撕成小块。
4.香菇洗净切块，菠菜焯水半分钟后切块。一根胡萝卜，去皮，洗净，切成丁。
5.早上起床，把米饭放在锅里煮，转小火煮10分钟。
6或10分钟后，放入蘑菇和鸡肉，煮15分钟左右，使粥变得粘稠。
7.最后放入菠菜，加盐和胡椒粉调味，大火煮开。鲜嫩粘稠，滋润可口，早餐一碗，营养满满。
五、炸猪排
1.做煎饺，先揉面团。面团可以在前一天晚上揉面，装在保鲜袋里，冷藏，在冰箱里发酵一个晚上。
2.将猪肉磨成肉末，加入盐、酱油、酱油、胡椒粉、姜末和葱花，搅拌均匀，混合成馅料。
3.早上起来，把面团抹平，分成小剂量，擀成面团，包成馅，揉成包子。
4.锅刷上一层油，把包好的包子放进去，盖上盖子，醒发两次至1.5倍大。
5.中低火炒一分钟，然后倒入半小碗水，盖上盖子，中火蒸干水分，然后小火炒至包子底部金黄酥脆。
配上煎饺，一碗南瓜粥，紫菜汤，西红柿鸡蛋汤，都是我家最喜欢的搭配。
六、西红柿鸡蛋荞麦面
1.西红柿去皮洗净，切成小块，去根洗菜。
2.热锅倒少许油，打入一个鸡蛋，小火煎。
3.不用锅里放油，直接把西红柿倒进去，用大火把西红柿炒入汤里。
4.加入适量清水，大火烧开。
5.加入面条，用大火煮开，加入一些冷水，再次煮开，然后加入青菜，煮开。
6.最后加入盐、酱油、鸡精调味。荞麦面条热量低。对于保持体重的朋友来说，又好吃又饱，营养不会增肥。非常好。
