在养生堂，和年堂的总传承人雷玉林大师曾经教我们如何挑选黑豆。
它是中国古代阴阳人的自然观，是人们认识宇宙的一种思维方式。阴阳学说也适用于中医和食物，也就是说食物和中医也分阴阳。阳性中药有吴茱萸、黄芪、杏仁、桂枝、川芎、当归、人参、半夏等。阴性药物有菊花、牡丹、牡丹皮、枳实、栀子等。
黑豆也有雌雄之分。雄黑豆大，饱满，去皮，里面是绿色的。在神农本草中，它被列为中品。宋代天文学家苏颂说:“今到处种。有两种:黑色和白色。那些用黑色当药的人。紧身的是男的，用着更好。”男黑豆的名字就来源于此。雄黑豆能健脾益肾，消肿利水，用于脾肾寒亏、水肿、咽喉麻痹者。雌性黑豆，即红小豆，曾经是牲畜的烹饪豆。
念堂的黑豆是男性黑豆，被称为合法黑豆。为什么叫合法黑豆？因为它用的是中药，所以意味着要遵循古老的方法，比如烤的方法。青海湖出产的大青岩有一个配方叫大青岩，可以将月经引入肾脏，增强滋补效果。
你知道什么时候摘玫瑰最好吗？
在黄河中下游地区，有一句民间谚语:正月蒿草，二月蒿，三月柴。中药品质最好，药性与种植面积、气候、采摘时间密切相关。
药用玫瑰也是如此。最适合采摘玫瑰的时间是6月初，北京门头沟金顶苗丰山的玫瑰最好，这里曾经被称为皇家玫瑰园。情人节送的玫瑰现在是观赏玫瑰，不是药用的。
在采摘玫瑰的季节，凌晨三点采摘的玫瑰药性最好。这时的玫瑰还带着露水，又叫寒露玫瑰，清香宜人。
其实花香也是需要时间的。中午，玫瑰没有呼吸香味的功能。花香很淡，药性差很多。
药用玫瑰只有在相应的时间点采摘并加工回来，才能发挥更大的药用价值。
要知道，气味也可以治病！！！
中医认为气味可以治病。
人们日常闻到的香气、气味、新鲜空气、污浊空气，都可以治病、致病。念堂曾经是老先生的柜台，平均寿命90岁。因为在这种环境下，他吸收了上百种草药的香味。在农村，雨放晴后，泥土的香味让人心情舒畅。
用气味治病的方法最早见于马王堆出土的医书:将佩兰放入枕头中，人们使用后，有芳香秽物、醒脑养鼻的功效。药味通过溢出的作用进入人体，可用于治疗疾病。因此，气味芳香的药物常被用来制成粉剂或浸泡剂，以利于气味的充分扩散，迅速起效。这种治疗方法将药物和日常生活用品结合起来，使用方便，效果持久。
闻药治病的机理，一是经络传导。药物通过经络进入人体，使其充分发挥功效。第二，皮肤渗透。血管丰富，血液循环活跃，药物可以快速输送到病灶和全身。第三是粘膜吸收。具体用法因病变部位而异。
