西洋芹它和在我国自产自销的莴笋对比，较粗大，茎杆肉厚，口味更脆，出售的情况下一般没有叶片。下边讨论一下。
西洋芹和芹菜的差别
没差别他们是同一种物品
芹菜，伞形科植物，它既并不是根菜，也不属于粘滑食材，它营养丰富，含有蛋白、糖分、矿物及多种营养元素等营养元素，还带有莴笋油，具备降血脂、镇定、健胃消食、有利排尿等功效，是一种健康保健蔬菜水果， 芹菜从海外引进，已普遍种植并备受老百姓钟爱的，叶茎厚道，单棵叶子数大，净重大，达到1Kg之上。芹菜和本芹（我国莴笋）具备同样的营养成分和饮食疗法使用价值。
西洋芹是发性食物吗
1、莴笋是感光食物，不可以算发性食物，应当能够 适当吃否，?是要依据自身状况而定，每个人不一样。中药材里的五腥包含：鱼腥、葱姜蒜、羊牛(牛乳)、苋菜、笋、青笋、西兰花、海货等。绝大部分蔬菜水果、正餐、新鲜水果都能够吃的、生猪肉并不是发性食物可以吃。安全性级：番茄、丝瓜、大白菜、油菜子、青菜、东瓜、茄子、黑豆、薏仁米、大枣、香蕉苹果、iPhone、橘子、甜瓜、草莓苗、马铃薯、芸豆、萝卜、红萝卜等。
2、莴笋含芳香油 、蛋白 、碳酸盐和丰富多彩的维他命 。叶用芹含维他命C较多，根用芹的成分略少，矿物盐和甲基纤维素较丰富多彩。除作蔬菜水果外 ，中医药学上面有活血、养血、有利排尿、降血脂等作用，并不是发性食物。果子中的芳香油经水蒸气蒸馏提炼出后可作为调和香料的原材料。
西洋芹的作用与功效
舒肝降血压
莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉输液有显著降血压功效。临床医学针对继发性、怀孕性及女性更年期血压高均合理；
镇定安神助眠
从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开稳定功效，有益于稳定心态，清除心烦；莴笋能够 根据调整身体水份的均衡提高睡眠质量。如果是轻度失眠，服用莴笋不可多得不错的饮食疗法。如失眠症?间较长或比较比较严重的病人，提议服用莴笋并服食用药治疗。
有利排尿退肿
莴笋带有有利排尿成分，清除身体钠储留，有利排尿退肿。临床医学内以莴笋水煎可医治乳糜尿；
抗癌防癌
莴笋是高纤维食物，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的化学物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。它还能够加速排泄物在肠内的运行?间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰，做到防止肠癌的目地；
清热去火
秋天气侯干躁，大家通常觉得口干口渴喘气闹心，身体不舒服，常吃些莴笋有利于清热去火，去病强身健体。肝气太旺，皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些。
抵御病症
莴笋造成的化学物质可以抵御阿尔茨海默氏症和克雅氏病。莴笋还能中合血夜中过多的血尿酸，能够 用以风湿病病人的饮食疗法。
