莴笋是在我国的土特产蔬菜水果。莴笋的营养成分较高，有身体必须的碳水化合物调解酒功效的维他命。下边来了解一下吧！
莴笋生长发育在哪儿
莴笋长在水资源比较充裕的地里，它的生长发育自然环境与水稻所需自然环境较为类似，而天然的的莴笋生长发育在沼泽地、浅水区水塘中，一般 南方地区水资源充足，因此 莴笋关键也产于沿海地区，莴笋的根生长发育在水中，叶片高于河面许多，叶片最正下方与根处相接的叶茎部位，会长出乳白色像嫩藕又像竹笋的茎，这就是莴笋。
1、生长发育自然环境
莴笋生长发育在水中，与稻谷和藕一样，在种莴笋的情况下，必须在低地里适当的水，遮盖农田，莴笋以前被当做是农作物来种植，它的肺子是可以服用的五谷之一，之后大家发觉它得病不出穗，叶茎彭大，变为纺锤形的可以吃的肉质地茎，也就是目前的莴笋，它关键遍布于长江湖泊较多的地域，合适在谈水湖水中生长发育。
2、样子剖析
莴笋的叶子很高，最大时要达2米，根处是须状，关键服用的是它挨近根处的乳白色肉茎，莴笋真实可食一部分相比它总体的尺寸而言真是少的可伶，但它别的一部分也不是?有用途，占莴笋百分之八十之上容积的莴笋叶片能够 被作为定编很多东西，竹篮、小挂件、折扇、席子这些，能够 制成很多东西。
3、附加饲养
莴笋的主茎看起来非常大，但真实可食的一部分却非常少，仅有茎最正下方的一小支，剥去叶子以后会留有纺锤形的莴笋，这一特点很像春笋，因此 也是有地区将它称之为茭笋、高笋，也因而农户在栽种莴笋的情况下，会在地里顺带养些鳖、泥鳅鱼、泥鳅、小龙虾这类的海产品用于增加利润。
莴笋是怎么生长发育的
莴笋可分成四个环节：
(1)萌芽入春后3、4月刚开始出芽，最低温5℃之上，以10～20℃为宜。
(2)抽穗环节自4月中下旬至八月底，每一株可抽穗10～20个之上，喜温为20～30℃。
(3)孕茭环节双季茭6月上中旬至中下旬孕茭一次，八月中下旬至九月份中下旬又孕茭一次。单季茭为八月中下旬至九月份上中旬才孕茭，喜温为15～25℃，小于10℃或高过30℃，都不容易孕茭。
(4)生长发育停滞不前和休眠状态环节孕茭后?度小于15℃下列抽穗和地面上都生长发育终止，5℃下列地面上部枯萎，地底都会土中过冬。
莴笋怎么做好吃
油焖茭白
原材料：莴笋4跟
调料和调味品：辣椒干10个、八角两个、生抽酱油15ml、白糖20g、冷水适当
作法：
1、莴笋清洗削皮预留。削皮的莴笋切割刀块。
2、锅中倒进比平常稍多一些的油，文火放进八角煸出香气。放进切完的莴笋，文火细心爆锅至边沿焦硬，皱巴巴的模样盛出预留。锅中倒进底油爆香姜，蒜，葱段把大龙虾 放进蒸炒。
3、锅中留底油，低火放进辣椒干同炒。放进煎好的莴笋一同煸炒。
4、添加生抽酱油、白砂糖煸炒匀称后，添加少量冷水，有利于调味品中间相互之间结合，且更强进味。最终盖上盖子，低火焖熬汤少后，大火收汁就可以。
莴笋炒鳝丝
原材料：莴笋3根、泥鳅五百克
调料和调味品：食用油、盐、黑胡椒粉、味精、姜、蒜、辣椒干、生抽酱油、葱、白砂糖、纯粮酒、香油适当
作法：
1、莴笋拨壳、除去老的一部分，清洗再切斜片，打花刀切条，其他的辅材各自切割成：小香葱段、姜片、蒜末、干尖椒丝预留。
2、莴笋拨壳、除去老的一部分，清洗再切斜片，打花刀切条，其他的辅材各自切割成：小香葱段、姜片、蒜末、干尖椒丝预留。
3、锅容易上火加温，给油，先爆锅莴笋丝至8成熟时，盛出预留。
4、余油（不足再加一些）加温，先爆小香葱、姜、蒜、干尖椒丝，添加鳝鱼丝爆锅，顺锅边烹入纯粮酒煸炒，随后加生抽酱油、糖，煸炒着色调料，然后添加莴笋丝爆锅，加适度的水焖烧一、二分?。
5、待料汁较稠后，放盐、味精煸炒调料，起锅前淋少量色拉油，撒进小香葱段，拌均就完成了。
