实际上龙虾也是有公和母的，很多人都不清楚如何判断，那?龙虾公和母有什么不同呢？龙虾公和母哪一个美味呢？下边我们一起来瞧瞧吧！
龙虾公和母有哪些
1、母的龙虾
母的龙虾有以下好多个特点：
（1）母的龙虾，虾脚掌下那对是全透明的，且虾脚正中间的腹腔是平的。
（2）腹腔?有那2个硬的小腿肚。
（3）身长相仿的成虾，雌虾螯（小龙虾的尖嘴钳）足相对性较小。
2、公的龙虾
公的龙虾有以下好多个特点：
（1）公的龙虾，虾脚底第一对色调较深，虾腹突起。
（2）腹腔有两个硬的小腿肚。
（3）身长相仿的成虾，雄虾螯足粗壮，腕节和掌节上的横突长而显著。
自然，看螯足尺寸并不是最精确的方法，只有是蒿助参照，关键是看腹腔。
1、将龙虾清理整洁，能够 去头开背，当心的清理整洁。
2、热锅滚油，添加小量的麻椒，炸成麻椒油。
3、将姜片、蒜头、小葱等倒进麻椒油中炸香，
4、将龙虾倒进在其中，往返滚动，直至龙虾彻底掉色。
5、在锅中添加纯粮酒、生抽酱油、酱油，添加白砂糖，煸炒炒成香气。
6、待龙虾打卷后，放进良姜、八角、八角茴香等香辛料。
7、再添加2瓶葡萄酒，盖上用低火焖8分钟。
8、最终添加适量盐调料，火灾略微炒糖色就可以。
煮龙虾要注意什么
1、煮龙虾的情况下不能看小虎虾头发红了便说熟透，小虎虾头加温以后便会发红，这时里边的小龙虾肉都还没彻底熟，因而煮龙虾需看煮至的?间不能看色调。
2、煮龙虾的情况下必须翻一下纯粮酒，既能够 除腥，又可以除菌，也有提鲜的功效。
3、龙虾表面较为脏吗，因而必须刷洗整洁再煮，由于龙虾不干净得话煮至以后，不干净的东西会进到料汁中，服用会危害身心健康。
