大家都了解，西瓜是十分好吃的水果。实际上西爪皮还可以吃，那?西爪皮有什么作用与功效？何不和网编掌握下！
西爪皮怎么做菜
凉拌西瓜皮
原材料：西爪皮适当，蒜茸10克，鸡精适当，白砂糖5克，盐适量芝麻油5克。
制做：把解决好的甜瓜皮切成条，添加蒜茸、鸡精、白砂糖、盐、芝麻油、翻拌后就可以服用。
甜瓜皮蛋汤
原材料：西爪皮100克，生鸡蛋两个，西红柿三个，盐、鸡精、芝麻油适当。
制做：西爪皮解决整洁后切割成丝，番茄剥皮切一片。将生鸡蛋打撒。火锅里放水，把瓜条放入水中煮，水开后放进西红柿片，再将鸡蛋液淋上来，稍煮一会儿添加盐、鸡精、芝麻油调料就可以。
西爪皮水果汁
将西爪皮的绿衣削整洁，随后放进果汁机里榨出水果汁，随后放进适当的其他的果汁搭配，添加适量的糖，那肯定是十分的美味可口，清热去火、味儿非常非常好哦。
西爪皮粥
将西爪皮150克削掉死皮及残余内瓤，清洗整洁，切割成细丁，用盐稍腌。取锅放进冷水、西爪皮丁、清洗的梗米100克、淮山药30克、荷兰豆30克，先用灶火烧开，再改文火煮约15分钟，最终用盐、芝麻油调料，也能用红、白砂糖调料。此粥具备健脾补血脾、去湿气清暑的作用。
爆炒西瓜皮
将解决好的甜瓜皮切成片状，撒进适当盐腌渍10～15分钟，随后水冲滤掉盐份，挤干水份。青红椒切条，蒜头拍扁，小香葱清洗切割成葱段。锅中添加适量油烧开，倒进青红椒、蒜头油爆1～2分钟。再倒进控干水份的西爪皮再次油爆2～3分钟，添加适量盐、糖、黑胡椒粒、葱段调料就可以。
酸辣西瓜皮
将解决好的甜瓜皮切成条，添加适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，随后挤干不必要的水份。炒菜锅下油烧至7成热时放蒜碎进行爆香，随后放尖椒丝、榨菜丝，炒两下后倒进腌好的西爪皮。煸炒两下，出锅前先后放进鸡精、白米醋、白砂糖调料就可以。
果汁西爪皮
原材料：西爪皮300克，果汁一杯，盐、白砂糖少量。
制做：解决好的甜瓜皮切成条，在沸水中煮一下，随后捞起来控干放碗里。添加适量果汁、盐、白砂糖，翻拌，就可以摆盘服用。
西爪皮有什么作用与功效
一、西爪皮可作药用价值，是清热去火、生津解渴的灵丹妙药
西爪皮在中医学上被称作西瓜翠衣，其性凉、味甘、无毒性，有清暑退热、解渴、通便等功效，主冶炎热渴不欲、小解缺少、浮肿、口腔上火等症。现代科学研究发现，西爪皮中常含的瓜氨酸能提高大白鼠肝中的尿素溶液产生，进而具备有利排尿功效，能够 用于医治慢性肾炎浮肿、肝脏疾病新生儿黄疸及糖尿病患者。除此之外，西爪皮也有退热、推动伤口修复及其推动身体肌肤基础代谢的作用。
治口腔溃疡：把西爪皮烤干，研粉外敷能冶疗口腔溃疡。
治夏天痘痘：黑豆100克，放水1500ml，熬汤，沸后约十分钟去黑豆，将清洗的西爪皮1斤放进再煮，烧开后制冷。饮汤，一日多次。
治热痱子：中医学觉得，热痱子是因为盛夏时节，炎热挟湿，蕴结皮肤，造成毛窍郁塞引发，而西爪皮具备清热解毒、祛毒、清热利湿的功效，因此 ，不论是外敷口服，对预防热痱子都是有一定的实际效果。
取新躜西爪皮多个，清洗后捣汁，擦抹的身上5～六分钟后用温开水清洗，或立即用西爪皮轻轻地擦搓十分钟，再自来水冲净，每日1次。在炎热季节坚持不懈应用，不但可预防热痱子，防止或清除皮肤发痒，还可使肌肤越来越光洁。除开擦，大家还能用西爪皮适当煎水坐浴，每日2次，每一次二十分钟，持续几日热痱子也可以消退。
口服的方式是用鲜西瓜翠衣(西瓜皮表层)200克，六一散15克(用布袋子包好)，泡开水1000ml，代水饮服；还可以用甜瓜一个，割开，取瓤，放盆内，添加削皮的番茄七个，一起捣烂，随后用整洁沙布取汁，加白砂糖适当，搅拌饮服。
补肾壮阳：西爪皮切条，沸水焯后捞起来，与熟鸡丝、瘦丝袜高跟鞋加调味品服用。
健脾胃解暑：新躜西爪皮100克，红枣10枚，共煎汤，每天当奶茶。
解暑有利排尿：将除掉表层死皮的甜瓜皮切成一小块或小条，进水烧开，加西红柿、生鸡蛋和调味品，喝粥食西瓜皮。
二、西爪皮可美白皮肤滋养肌肤，消除痘印
西爪皮中带有瓜氨酸有有利排尿、退热、推动伤口修复及其推动身体肌肤基础代谢、美白皮肤滋养肌肤，消除痘印的作用。
除此之外，西爪皮带有淡水鱼需要的糖及粗脂肪、粗蛋白质、膳食纤维、叶绿素等营养元素，还带有胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸、抗坏血酸等维他命及钙、磷、铁等矿物盐。
辣椒炒西瓜皮的作法
原材料：西爪皮、辣椒各适当。
调味品：蒜泥、花椒粒、盐、醋、味精、芝麻油各适当。
作法流程：
1、西爪皮剥掉死皮后切割成瓜条，青椒切丝。
2、炒锅给油烧至八成热上下，放入花椒粒炒出香味后捞起来丢掉，再放入蒜泥曝出香气。
3、放入甜瓜条炒至酸软后，再放入辣椒丝略炒两下，放盐、醋和味精煸炒匀称。
4、熄火，淋少量芝麻油就可以起锅摆盘。
辣椒炒西瓜皮的作法就详细介绍完后，的确是简易美味的夏天解暑菜，因此 极力推荐大伙儿做来尝一尝，下一次提前准备试着一下用西爪皮煮肉，尝到之后再给大报告。
补充说明：辣椒炒西瓜皮配搭些小辣椒更为好看出色。
