它含有卡路里，你知道吗？
啤酒常被称为“液体面包”，因其营养丰富、酒精含量低、饮用性高而广受欢迎。多年来，爱喝啤酒又有健康意识的人经常会思考这样一个问题:啤酒含有多少热量？啤酒肚真的是喝啤酒引起的吗？
想保持好腰线，却不能吃啤酒的我真的很头疼！但是，不管你怎么挣扎，最好还是马上行动——从各种研究中获取啤酒的具体热量值，确保每天的热量不超标，从而控制腰围！女人生来就爱这个！所以，有啤酒肚的男同胞们，从现在开始，你们也要控制一下！
每个人都熟悉卡路里这个词。我们每天吃的食物含有热量，可以补充我们的能量。同时，为了维持身体的正常功能，促进身体的新陈代谢，我们也会消耗一定的热量。
1克碳水化合物产生的热能= 4卡路里
1克蛋白质产生热量= 4卡路里
1克脂肪产生的热量= 9卡路里
当吸收的热量被身体消耗殆尽后，就会堆积起来，然后转化为脂肪，然后慢慢出现“大肚子”。
啤酒中产生热量的主要因素有两个。酒精自然是啤酒热量的主要来源，每克酒精提供大约7卡路里的热量。啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母和水。通过糖化，利用麦芽本身的酶将麦芽中的淀粉水解为麦芽糖等糖类，将蛋白质水解为酵母容易发酵利用的氨基酸等营养物质。发酵过滤后，转化为含酒精的啤酒。
另一个因素是啤酒中残留的糖。当酵母在酿造过程中分解从谷物中提取的糖时，它不会分解所有的糖。这些残糖为啤酒提供了一定的甜味，也给啤酒的苦味带来了一定的平衡。自然，残糖多的啤酒比ABV相同的啤酒热量更高。
当然，有些啤酒还含有碳水化合物和含热量的天然营养素。这些因素也有一定的热量，但大部分出现在风味啤酒、波特/石涛、赛森啤酒中，影响相对较小。
如何计算啤酒中的卡路里？
①给出乙醇热值，由ABW确定，已知值为6.9卡/克乙醇。
②给出碳水化合物的热值，由RE确定，碳水化合物的已知值为4.0 cal/g，RE指的是真正的提取物，是发酵糖的一种度量，也可以解释酒精的降密度作用。0.1是经验导出的常数，表示提取物的灰分含量。
重力是指最终重力。啤酒发酵后测量的比重。数字越低，啤酒的发酵度越高，甜味和干味越少。
总之，这些术语给出了100克啤酒产生的热量。每100毫升啤酒中，FG(克/毫升)很容易转化为卡路里。最后，100毫升通过标量3.55(1美国液体盎司=29.571毫升)转换成12盎司。
为了得到准确的卡路里值，我们需要知道未发酵啤酒中的含糖量(OG，初始比重)和发酵后剩余的含糖量，但很少有酿酒商提供详细的信息，这也使得我们很难通过公式得到一款啤酒的卡路里。不知道FG，我们大多数人只能估计。但只要知道ABV，估计就简单了。
啤酒中残留的糖至少提供三分之一的热量。但是，两种ABV相同的啤酒，由于FGs不同，热量值也不同。味道越干，残糖越少，热量越少。味道越甜，含糖量越多，热量越高。比如:赛松和石涛，ABV相同，石涛的热量自然比赛松高。
当然，这一切只是为了让你更准确地计算出一杯啤酒的热量，估算出同样酒精含量的啤酒的热量。也许你还不太明白，那么看看这个比较简单的估算方法:直接根据ABV估算。如果是干啤酒，用ABV乘以2.5，得到1oz啤酒的热量。如果此时味道更甜，残糖含量更高，那么我们将其乘以3，得到1oz啤酒的热量。
让我们以一瓶酒精含量为5%的355毫升(12盎司)啤酒为例:
如果口感干，残糖量少，发酵更彻底。热量计算为5 * 2.5 * 12 = 150卡。
如果口感甜润，残糖量高，发酵不完全。热量计算为5 * 3 * 12 = 180卡。
如果你数学不好，看下表是最简单的方法！⬇️
1英寸盎司= 28.4130742毫升，1美国盎司= 29.571毫升(通常是美国的)。
现在世界上为了方便，大部分都是按照1oz等于30ml换算的。
