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原创2021-03-09 17: 47潇湘晨报旗下不起眼的展位，一张年轻帅气的脸。还是在2009年，一张包建斌在河西大学城做烧饼的照片被发到网上论坛，立刻引起了围观。
“后来我才知道它叫‘网上名人’。”即使在12年前，“网络名人”的力量也是巨大的。2009年，《潇湘晨报》用半页篇幅讲述了基层网红包建斌的故事。之后，长沙几乎没有年轻人知道“帅芝麻饼”，“帅芝麻饼”店成了食客和粉丝的打卡地。
12年来，“烧饼帅哥”经历了最初的走红，中层创业也经历了波折，在长沙结婚生子等人生大事。在这个过程中，网上名人的标签逐渐褪去，但岳麓山下的“帅哥烧饼”店依然很受欢迎。
“现在没有年轻人认识我了，”他笑着说，但他在网上开店的名人并不是昙花一现，“靠的是踏实”。
有些人来这里只是为了多看看他。
在经历了家庭变故和其他行业的失败后，2006年，包建斌带着2000块钱来到长沙，在河西大学城开始了家乡菜，自己创业卖烧饼。
包建斌身材修长，五官精致，很快就被食客注意到了。
2009年3月，他的一组作品照片在天涯社区、豆瓣等论坛广为流传。照片中，他穿着白大褂，拿着铲子摊鸡蛋，锅桌上放着油、盐、鸡蛋、生菜等做蛋糕的原料。
互联网曝光后，注意到他的人数呈几何级数增长。在接下来的一段时间里，附近很多大学生频频光顾，称他卖的蛋糕为“帅气蛋糕”；更有甚者，为了多看他一眼，他特意来买蛋糕。“有些人不买蛋糕，只是为了评论我帅不帅。”
烧饼的流行让他多次出现在媒体页面。2009年5月，潇湘晨报报道，包建斌因为生意太好，被隔壁店主“敲竹杠”。原来是因为来这里的顾客太多，占用了隔壁水果店的空房间，隔壁店老板娘跟它吵了一架，派出所的民警也上前调解。
2009年8月，包建斌在岳麓山下开了一家新店，根据粉丝的名字取名为“帅气芝麻饼”。认可度越高，生意越好。
2021年3月2日下午，20岁的大学生梁小姐来到店里，买了一个招牌帅气蛋糕。她告诉记者，她在小红书上看到一个博主推荐这里的烧饼，所以想试试。当被问及是否注意到老板的颜值时，梁小姐仔细观察了前台忙碌的包建斌，说:“嗯，挺帅的。”
我还是不知道怎么玩互联网。
“后来我才知道它叫‘网上名人’。”在包建斌的印象中，当时他致力于烧饼的制作和销售。在自媒体和小视频还不够发达的时代，我只能算是“当红”，其表现形式就是“买蛋糕的人多了，有人拍照了。”这似乎就是他吃的互联网“红利”。
然而，作为一个资深的网络名人，直到现在，他还没有学会如何使用互联网。
“这几年赚了一些钱，但不能说是我开创了这个品牌。”在商业的全盛时期，他也试图拓展这个行业。长沙曾经开了7家“帅饼干”店，但经营情况并不尽如人意。“帅饼干”并没有成为长沙的大IP。包建斌迅速转变思路，集中精力在岳麓山下高登路的一家店铺。
3月2日下午，包建斌来到帅芝麻面包店厨房帮忙。看到饼干材料不够，他开始帮忙做面团。每天，他都会花一些时间在店里查看。
如今短视频当道，几乎所有的商家都明白流量的重要性。有一定粉丝基础，面值还在线的包建斌，并没有一个热门账号。他曾经试着拍一些小视频，但是没有火。“没那么简单，但还是要专门学习和操作。”
如何在当前的互联网生态下为老网红找到新的出路，包建斌还在摸索。
回来多看看，我还在。
“现在没有年轻人认识我了。”包建斌坦言，即便如此，他也没有很大的心理落差。相比全盛时期的颜值效应，大家对他的关注也从帅哥转移到了烧饼上。
“脚踏实地”是他一直在说的一句话。包建斌很少做自己不确定的事情。当初之所以选择在长沙定居，是因为这里有几个亲戚，并不是一个完全没有朋友的城市。之前模特公司打算签合同，他也拒绝了，认为这是一个他不懂的行业，不如靠双手干老本行。
昙花一现似乎是大多数网红店的命运，但经营了12年，仍在稳步发展的帅气芝麻饼却是“长寿人”之一。在网上名人店里谈长寿秘诀，包建斌的回答也相当简单:用心对待食材和口味，不要“乱搞”。
2013年，潇湘晨报报道，见证了众多扑面粉的“塌房”过程:包建斌在长沙完成了自己的终身大事，与河南同学结婚，如今已有两个孩子。与过去相比，包建斌现在考虑的事情更加理性和务实，希望自己能赚更多的钱，更好地照顾家人。
3月2日下午，32岁的佟女士再次出现在店门口，买了一个蛋糕。她说以前读书或者爬岳麓山的时候都是吃的。对她来说，帅气的芝麻饼是青春的味道，也是她心中岳麓山的重要组成部分。
包建斌说，他的另一个期待是看到更多熟悉的客人:“那些以前的同学可以回来多看看。”他笑着说:“我还在。”
潇湘晨报记者罗一歌长沙报道
【来源:潇湘晨报】
