榴莲是非常美味的水果，而且榴莲属于水果之王，非常的有营养，那么吃榴莲开车会查出酒驾吗？下面我们一起来看看吧！
吃榴莲开车会查出酒驾吗
吃榴莲后开车有可能会被检测出“假性酒驾”，“假性”的具体表现为，短时间内会测出涉嫌酒驾，但是5-10分钟之后再测，数值会降到安全值范围。
因为榴莲会进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。当水果内细胞缺氧时，它们的无氧呼吸速率就会大大提升，从而产生乙醇。另外一种解释是，水果中含有的糖分与生物酶起反应，产生酒精和二氧化碳。 所以如果在吃完榴莲后建议过十几分钟后再开车，以免引起不必要的麻烦。
容易引起酒驾的食物
1、蛋黄派：提拉米苏、蛋黄派等糕点类食品的确存在酒精，不仅配料表中有所标注，经测试也确实存在。不过这类食品中的酒精剂量很小，只在口腔和胃里残留，并未进入血液，过几分钟就可消散。
2、带“酒”的食物：食用酒酿丸子、啤酒鸡、酒心巧克力、醉虾等，单从名字就可看出，这些食物含有酒，经过测试，食用酒心巧克力后，酒精含量可高达160mg/100ml。
3、豆腐乳：在豆腐乳的配料表上，基本上都标注了“食用酒精”字样。
4、止咳糖浆：止咳糖浆是治疗咳嗽的药品，但是止咳糖浆中含有一定量的酒精。
5、藿香正气水：藿香正气水是治疗中暑的良药，但其成分中含有大量酒精，测试结果可高达230mg/100ml。
6、漱口水：为了起到杀菌消毒的作用，漱口水里也含有大量酒精。
榴莲能放冰箱吗
1、能放冰箱
榴莲果肉剥离了壳之后，如果常温保存的话，一般1天左右就会变质，因此需要放在冰箱保存，虽然榴莲是热性水果，但是其放在冰箱保存的话，保存的时间会延长，因此榴莲是可以放在冰箱保存的，但是榴莲因为味道比较重，保存的时候最好用保鲜膜或者保鲜袋以及保鲜盒包起来密封保存，否则榴莲的味道会污染冰箱内其他食物。
2、冷藏保存
榴莲冷藏保存有两种方法，第一种方法就是将果肉取出来用保鲜膜包裹着放入冰箱冷藏层里面，这样一般可以保存3-4天左右。第二种方法就是连壳保存，没吃完的榴莲不要从壳内剥下来，直接连着壳一起保存，最好是外面包裹一层报纸之后再包几层保鲜膜，防止味道溢出，然后连壳放入冰箱冷藏层，这样保存的时间会更久一点，大概可以保存一周左右。
3、冷冻保存
榴莲其实是可以冷冻保存的，将果肉用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻层即可。虽然说冷冻之后会改变榴莲的味道，但是冷冻之后会更好吃，因为冷冻的榴莲更凉爽刺激，而且会有一种雪糕的奶香味，味道极好，并且冷冻保存的时间更长，大概可以保存1个月之久，但是榴莲放的时间越长，风味越是改变的大，因此最好尽早食用。
