一般情况下，冻干柠檬片和烘干柠檬片都可以起到很好的保健效果，都可以用来泡水，但是，两者还是有一定区别的。下面让我们具体来看看吧！
冻干柠檬片和烘干柠檬片的差别
冻干柠檬片和烘干柠檬片都属于干柠檬片的一种，但是相比之下冻干柠檬片的品质和营养价值要更高一点，不过价格自然也会高一点。
冻干柠檬是真空冷冻干燥的，不同于一般的热干燥法，冷冻干燥最大程度保存了食品的色泽，营养和芳香成分等，口感也要好一些。冻干柠檬片目前现在冻干产品，是一种冷冻真空干燥食品。它是在高温，和低温形成的。保持了原有的口感。使营养成分不流失。
冻干技术全称真空冷冻干燥技术，是将柠檬放在低温密闭环境下进行抽真空处理，治容器内气压足够低时，水可在0℃甚至低于0℃时沸腾蒸发，从而使柠檬中最脆弱的维生素C不会和水分一起蒸发掉，能保留绝大多数营养素。烘干的柠檬片中维生素C几乎没剩多少。
冻干柠檬片可以
