火麻油的功效和作用很多，它可润肠胃、清肺去肝火、滋阴补虚，对便秘高血压和胆固醇高等疾病具有特殊的疗效。
火麻油怎么吃
火麻油有着很好的保健功效，尤其是对老年人的健康十分有帮助。那么火麻油应该怎么吃呢？有哪些吃法呢？
1、用于煮汤：在汤要起锅的时候，浇进去适量的火麻油，其味特鲜美。具有解热、美容等功效。
2、用于调味：凉拌沙拉或者是凉拌小黄瓜等的时候，浇上点云麻一号火麻油，味道清香可口，口感顺滑，也不破坏其营养价值。
3、直接喝：每天定量的直接喝品尚巴马火麻油，不破坏营养成分，而且也不会感觉如其他油一样的腻味，清香可口。
这个是可以的，不过火麻油属于小品种油类，现在一般生产火麻油的地方不多，而且火麻生长的区域范围也不广，如果常年作为饮食食用油的话，可能会有些不方便。
为什么不试试山茶油呢，相对于属于草本植物油的火麻油来说，山茶油属于起步较晚的一种高端木本植物油，但是它的食用价值已经是在全世界范围内的获得了认可的。估计你说火麻油，很多人暂时都没有概念的。
而且现在通过研究对比发现，山茶油的不饱和脂肪酸含量同火麻油的含量是不相上下的。生长在大别山区高纬度地区的油茶籽榨出的绿达山茶油中不饱和脂肪酸的含量最高可达到93%。同样也是富含亚油酸、亚麻酸（ α-亚麻酸） 。
如果说不同的地方，也许就是两种油的功效有所不同吧，山茶油对患有“三高”的人群有着很好的预防和缓解的功效，对怀孕的妈妈和宝宝都有好处，山茶油在南方被称为月子油。火麻油对那些晚期身患绝症的人有增加食欲，缓解疼痛的作用。
什么是火麻油
“火麻”是巴马长寿之乡的重要特产，巴马人有着常年食用“火麻油”的传统习惯，并称之为“长寿麻”、“长寿油”。
火麻仁又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，而且火麻是唯一能够溶于水的油料。
