西洋参和高丽参的都是营养功效相当高的，日常泡水喝或是煲汤都是可以的。那西洋参和高丽参哪个好呢？一起来了解吧。
高丽参与西洋参的区别
产地不同
西洋参原产自加拿大和美国，因为美国以前也叫花旗国，因此西洋参也叫花旗参；
高丽参特指朝鲜半岛产的红参；朝鲜以前叫高丽，引起高丽参由此而来。
功效不同
西洋参性凉，味甘，微苦，有补气养阴，清热生津，止渴润肺，提神抗疲劳的作用。
高丽参性温，是属于热性的中药，大补气血的佳品，有滋补强壮，大补元气，宁神益智的作用。
外形不同
西洋参：主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实。
断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛；根茎短，茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
高丽参：呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润，根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。
西洋参和高丽参哪个好
1.高丽参适合老年气虚症状明显的人服用，能强壮体质，增强免疫力。但在碰到感冒、喉咙痛时，再喝高丽参茶就会太燥热。
2.与之相比，西洋参味苦、微甘，性凉，不易上火。主治肺虚久咳，咽干口渴，精力不济等症状，阴虚火旺、爱咳嗽的人常吃西洋参益气滋阴，生津止渴。
3.总之，不管是哪种参,通常都适用于气虚症患者，如果是平常爱上火的实热症患者，哪种参都不应喝。即便是正常人，也应在身体过度劳累、感觉气虚时，才喝一杯参茶，一杯约是五六百毫升，人参用量3克即可。
西洋参和高丽参可以一起吃吗
不能一起吃。 西洋参性凉，有清凉生津之效，高丽参性温，可大补元气，虽说都是补气养虚药材，但是西洋参补阴虚，高丽参补阳虚，因此不建议一起食用，避免药效相抵浪费，建议分开吃。
