糙米是我们生活中常吃的，健康有营养。但是糙米比较硬，不适合人人都吃。糙米哪些人不能吃呢？一起来了解吧。
4、对慢性疾病患者而言，常吃糙米饭，也能延缓餐后血糖上升，降低高胆固醇血症，预防高血压。
糙米什么人不能吃
虽然糙米所含的膳食纤维、维生素和矿物质，比精致化的白米保留更多营养，但患有肾病、肠胃消化功能不全，或咀嚼能力差的老年人，应减少摄取或调整烹调方式，以免造成身体负担。
肾功能不全者
肾病患者饮食需限制磷的摄取量，但糙米中的磷含量比白米高，容易影响肾脏代谢，加重肾脏病症。
憩室炎患者
若憩室炎处于急性发炎期，吃高纤食物容易让发炎更严重，因此应尽量避免。
消化功能不佳者
高纤食物会增加肠胃消化的负担，患有消化道溃疡、肠激躁症或肠阻塞等消化道疾病的民众，应减少摄取，以免造成腹泻、胀气或消化不良。
咀嚼功能不佳者
糙米饭的口感比白米硬，不利于老人咀嚼，且若平时水喝太少，还会有便秘的情况发生，建议烹煮操米饭时可多加一点水，煮成口感较柔软的糙米饭或糙米粥，以利进食。
糙米怎么吃
糙米的营养保留较多，但口感却不如白米，烹煮前可先泡5至6小时，会比较软Q。民众若为健康选择糙米饭，建议依个人肠胃耐受度和可接受的口感，「渐进式」取代白米，且吃糙米饭时，也要搭配其他类饮食，均衡摄取营养。
