用榨汁机炸完水果后会剩出很都的水果渣,他们是纤维素,也是有营养成分的,下面来一起看看。
榨汁后的水果渣怎么办
每次榨水果汁都会留下很多水果渣,果汁中虽富含水果的营养成份,但缺少纤维。水果中的纤维素含量多,摄入一定量纤维素,不仅可降低血液中胆固醇。而且食用植物纤维起到通便作用。这是饮用果汁所不能达到的效果
一、先将果渣盛入大一点的碗内,加适量白糖(因糖分大都随果汁流出,所以加些白糖更可口,血糖高的朋友可加木糖醇),加鸡蛋两个,如果喜欢咸甜口味也可加少量的盐。然后加白面,与果渣比例约为2:1,再加水拌至稀糊状。
二、取平底锅,加少许油温火烧热,根据平底锅的大小倒入适量面糊,斜面转动锅,让面糊薄薄的均匀覆盖锅底,待面糊凝固微黄再翻转煎另一面,待面糊不粘锅时再翻转煎另一面,见熟起锅盛入盘内。如此反复至将碗内面糊煎完。
此水果饼柔软可口,果纤维丰富,营养绝不浪费哈!当然此法只适合一些质地较软的水果(菠萝、甘蔗等可不好用啊)。
榨汁后水果渣能不能吃
建议将水果渣吃掉。
水果榨最好吃掉,是因为水果渣中有丰富的纤维素。纤维素也是人体必不可少的营养素,对某些削化道疾病和降低高胆固醇的发病率有很大的作用。另外水果在榨汁后还有些重要的微量元素留在果蔬渣中,所以,最好是喝完果汁连渣一起吃掉。
水果是榨汁好还是直接吃好
水果直接吃好营养价值比较高。
果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被祛除了。在这个过程中,维生素C被大大减少了,而维生素C是我们人体需要补充的微量元素。如果水果本身含有的维生素就很少,比如苹果,在榨成水果汁的过程中维生素几乎被破坏的一干二净,那喝苹果汁就没有什么意义了。