核桃油的食用方法和普通的食用油差不多，同样可以用来烹饪菜式或直接加到食物当中，也可以生吃哦，下面来看看吧！
核桃油可以直接吃吗
核桃油是可以直接食用的，而且你可以天天适量的吃一些核桃油，成人逐日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可 ，以早晨空腹食用最佳。
核桃油可以生吃吗
可以生吃，核桃油能直接用来拌凉菜沙拉等，如黄瓜、大拌菜、萝、水果沙拉等等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用，核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富。
核桃油怎样的才好
1、桶装核桃油油桶口无油迹，封口严实，这样可以避免在贮放过程中导致油氧化。
2、桶底无沉淀的核桃油质量才好，加工精度低的油放置一段时间后必然有不同程度的沉淀。
3、无酸味。油的气味正常与否，可以说明油料的质量、油的加工技术及保管条件等的好坏。有酸味的油一定不能购买。不同品种的食用油有其独特的气味，但都无酸异味。
4、油颜色浅。一般高品质食用油颜色浅，低品质的食用油颜色深(香油除外)。油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的颜色略有差异，加工出来的劣质油比合格食用油颜色要深。
5、油脂透明，金黄色，无絮状物的核桃油才好。一般高品质食用油透明度好，无浑浊。如果油中水分多，或油脂发生变质，或掺了假的油脂，油质就会混浊，透明度低。
6、放到冷冻室，一般好的核桃油在零下18度左右才会结晶，因此，冷冻4-8个小时，不结晶就是纯正的核桃油。
